Če odločno ne morete živeti brez sladkarij in odsev v ogledalu namiguje na posledice v obliki odvečne teže, potem se je katastrofi mogoče izogniti. Razviti morate le strateški načrt in končno postati pravi sladkosned.
Slaščice so preprosti ogljikovi hidrati. Ko se v našem telesu takoj absorbirajo, zvišajo raven sladkorja v krvi, nam dajo čudovito razpoloženje in se počutijo energične in evforične. Zahrbtnost je v tem, da sladkor komaj naraste spet močno pade in zdaj roka že sega po čokoladici. In če niste bodybuilder ali skakalec in ne porabite prejete energije ravno tam, se bodo sladkarije zagotovo naselile v novih gubah na vašem telesu.
Vse to velja za beli sladkor - zahrbtni sovražnik vsake prehrane. Zato se usedite in razmislite, s čim lahko nadomestite sladkor.
Honey – prva dobrota, ki nam je na voljo glede na ceno in kakovost. Vsebuje veliko koristnih snovi – mineralov, organskih kislin, vitaminov, odlično krepi imunski sistem in daje občutek sitosti. Dobro se obnese pri peki, primeren za pripravo omak.
Rjavi sladkor – precej drag užitek, a če veste, kdaj se ustaviti, ga lahko porabite zmerno in natančno. Najboljši je za izdelavo karamele in pekovskih izdelkov, saj ima sam po sebi karamelni okus. Rjavi sladkor je skladišče vitaminov: magnezija, železa, kalija, kalcija in fosforja.
Črna čokolada - v nasprotju z mlekom ga zaradi grenkega okusa ni tako enostavno uživati v barih. Poleg tega dolgo časa daje občutek sitosti in se dobro absorbira. Zmanjša vsebnost kalorij v pecivu, ne da bi pri tem izgubil okus.
Suho sadje lahko popolnoma nadomesti sladilo v žitih in koktajlih. Sladica sama po sebi in odlična alternativa prigrizku na teku. Skoraj vse jagode lahko posušite sami ali pa uporabite storitve tržnic – obilo suhega sadja na policah je neverjetno!
Če že obiskujete trgovino, si založite marshmallow, pastile ali želeji in marmelade za deževen dan «. Seveda vsebujejo sladkor, vendar je vsebnost kalorij v teh sladkarijah majhna in vsebujejo koristne vlaknine. In če je povsem žalostno, je bolje, da jemo marshmallow kot pecivo.
Nadomestki sladkorja - naravno in umetno - ni najboljša izbira za zdrav način življenja. Toda njihova redka uporaba je na primer upravičena z redko peko za praznik. Mnogi med njimi imajo neželene učinke. Neprijeten pookus in ne popolnoma razumljeni vplivi na telo. Nekateri izmed redkih, ki so dejansko varni, so fruktoza in stevija. Vendar pa je fruktoza po kalorijah skoraj enaka saharozi in mnogi ljudje ne marajo stevije.
Ne poskušajte zavrniti svojega sladkosneda, hkrati pa ne dovolite, da bi ga sladkosnedi prevzeli.