Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 81 | Kcal 1684 | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Beljakovine | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Maščobe | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Ogljikovi hidrati | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Prehranske vlaknine | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| Voda | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamin B4, holin | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gama tokoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamin PP, št | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Kalcij, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Magnezij, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Natrij, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Žveplo, S. | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfor, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Baker, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 8.9 g | ~ | |||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 1.85 g | največ 100 g | |||
| Saharoza | 1.85 g | ~ | |||
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| Valin | 0.31 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.148 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.254 g | ~ | |||
| levcin | 0.456 g | ~ | |||
| Lizin | 0.376 g | ~ | |||
| Metionin | 0.07 g | ~ | |||
| treonin | 0.197 g | ~ | |||
| triptofan | 0.064 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.317 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.244 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.673 g | ~ | |||
| Glycine | 0.218 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.307 g | ~ | |||
| serin | 0.337 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.127 g | ~ | |||
| cistein | 0.05 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.125 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.147 g | min 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.127 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.174 g | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.04 g | od 0.9 do 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.083 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energijska vrednost je 81 kcal.
Fižol, ledvice, rdeči, zreli, konzervirani, z nizko vsebnostjo natrija bogata z vitamini in minerali, kot so fosfor in 13.3%, mangan - 14,6%, baker - 14,7%
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorij 81 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni fižol ledvično rdeč, zrel, konzerviran, nizko vsebnost natrija, kalorije, hranila, koristne lastnosti fižola, ledvice, rdeči, zrel, konzerviran, nizko vsebnost natrija