Neverjetno, a dejstvo je: v semenu avokada je celo več koristnih snovi kot v njegovi mezgi, ki je vredna vse pohvale! Seme avokada vsebuje 70 % antioksidantov celotnega sadeža, vključno s super zdravimi polifenoli. Antioksidanti, ki jih najdemo v koščici avokada, so dobri za prebavo in se lahko celo borijo proti raku. Poleg tega imajo avokadova semena veliko vlaknin. Končno vsebuje posebno rastlinsko olje, ki pomaga povečati količino kolagena v koži – ali je treba spomniti, da to pozitivno vpliva na videz, ne samo kože same, ampak tudi las?
Kako ravnati z avokadovo koščico? Lažje, kot je videti! Samo seme morate z nožem razrezati na štiri dele. Nato lahko jedrca zmeljete v kuhinjskem robotu ali celo v kavnem mlinčku – najprej se prepričajte, da je izbrana enota za to nalogo dovolj močna in ne bo trpela!
Kot rezultat boste dobili grenko pasto (grenko, ker je bogata s tanini): zgnetite jo v smutije ali sok. Opozarjamo vas: avokadovo seme je tako »nabito« s koristnimi snovmi, da ga ne smete pojesti vsega naenkrat, dovolj je polovica.
Če jeste veliko avokada in želite nekako ohraniti njegova semena, je najbolje, da dobljeno pasto posušite v mešalniku in jo spremenite v moko. To lahko storite v posebnem sušilniku ali preprosto tako, da krožnik testenin za nekaj dni postavite na okno (če je okno obrnjeno na sončno stran).
Biti zdrav!