Črna goba (Lactarius necator)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (negotovega položaja)
  • Vrstni red: Russulales (Russulovye)
  • Družina: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Mlečni)
  • Vrsta: Lactarius necator (črna goba)
  • Olivno črne prsi
  • Černuška
  • Černiš
  • črna gnezdilnica
  • Gypsy
  • Črna smreka
  • Olivno rjave prsi
  • Ubijalec pečk
  • Mlečna zvezda
  • Svinčev agarik
  • Vodilni mlekar

črna goba (T. lactarius necator) je gliva iz rodu mlečnic (lat. Lactarius) iz družine Russulaceae.

Opis

Klobuk ∅ 7-20 cm, ploščat, v sredini potisnjen, včasih širok lijakast, s klobučevinastim robom, zavitim navznoter. Koža v mokrem vremenu je sluzasta ali lepljiva, z malo ali brez koncentričnih con, temno olivne barve.

Celuloza je gosta, krhka, bela, na rezu pridobi sivo barvo. Mlečni sok je obilen, bele barve, zelo pekočega okusa.

Noga 3-8 cm visoka, ∅ 1,5-3 cm, navzdol zožena, gladka, sluzasta, enake barve s klobukom, včasih svetlejša na vrhu, sprva trdna, nato votla, včasih z vdolbinami na površini.

Plošče se spuščajo po steblu, viličasto razvejane, pogoste in tanke.

Svetlo krem ​​prah iz trosov.

Spremenljivost

Barva klobuka črne mlečne gobe se lahko razlikuje od temno olivne do rumenkasto rjave in temno rjave. Sredina kapice je lahko temnejša od robov.

Ekologija in distribucija

Črna goba tvori mikorizo ​​z brezo. Raste v mešanih gozdovih, brezovih gozdovih, običajno v večjih skupinah v mahu, na stelji, v travi, na svetlih mestih in ob gozdnih cestah.

Sezona je od sredine julija do sredine oktobra (masovno od sredine avgusta do konca septembra).

Kakovost hrane

Pogojno užitna goba, običajno se uporablja soljena ali sveža v drugih jedeh. Pri soljenju dobi vijolično-bordo barvo. Pred kuhanjem zahteva dolgotrajno obdelavo, da odstranimo grenkobo (kuhanje ali namakanje).

Pustite Odgovori