Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Beljakovine | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Maščobe | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| Ogljikovi hidrati | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Prebavne vlaknine | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Voda | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamin B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Kalcij, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Magnezij, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Natrij, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Žveplo, S. | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfor, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Mangan, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Baker, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Cink, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.373 g | ~ | |||
| valin | 0.357 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.2 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.277 g | ~ | |||
| levcin | 0.747 g | ~ | |||
| lizin | 0.284 g | ~ | |||
| metionin | 0.134 g | ~ | |||
| treonin | 0.279 g | ~ | |||
| triptofan | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.333 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.475 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.586 g | ~ | |||
| glicina | 0.293 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serin | 0.337 g | ~ | |||
| tirozin | 0.273 g | ~ | |||
| cistein | 0.119 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 4.46 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 3.51 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.96 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 9.48 g | min 16.8 g | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 16.17 g | od 11.2 na 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linolna | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 1.23 g | od 0.9 na 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 14.94 g | od 4.7 na 16.8 | 100% | 19.1% |
Energijska vrednost je 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- vreča (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Koruzni čips, okus BBQ bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 11,7%, vitamin B6 - 11,5%, kalcij - 13,1%, magnezij - 19,3%, fosfor - 25,9%, mangan - 38,7 %%, baker - 16,6%
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Magnezij sodeluje pri presnovi energije, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek na membrane, je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Tags: vsebnost kalorij 523 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Koruzni čips, aroma žara, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Koruzni čips, okus žara