Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Beljakovine | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| Maščobe | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| Ogljikovi hidrati | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| Prebavne vlaknine | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Voda | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Retinol | 0.081 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 2 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| beta kriptoksantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.216 mg | 1.8 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamin B4, holin | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 3% | 1205 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin K, filokinon | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.984 mg | 20 mg | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.8% | 1984 g |
| Kalcij, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Magnezij, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Natrij, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 7.2% | 500 g |
| Žveplo, S. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 4.7% | 769 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Baker, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| Selen, Se | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| Cink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 12.68 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.203 g | ~ | |||
| valin | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.117 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.228 g | ~ | |||
| levcin | 0.397 g | ~ | |||
| lizin | 0.266 g | ~ | |||
| metionin | 0.103 g | ~ | |||
| treonin | 0.184 g | ~ | |||
| triptofan | 0.06 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.224 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.169 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.309 g | ~ | |||
| glicina | 0.133 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 1.143 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serin | 0.269 g | ~ | |||
| tirozin | 0.189 g | ~ | |||
| cistein | 0.071 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 62 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 4.03 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.042 g | ~ | |||
| 6-0 najlon | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.179 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.263 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.426 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 6.043 g | min 16.8 g | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 3.438 g | od 11.2 na 20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 Linolna | 3.205 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.208 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.213 g | od 0.9 na 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Dokozaheksaenojska (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 3.225 g | od 4.7 na 16.8 | 68.6% | 24.7% |
Energijska vrednost je 278 kcal.
- oz = 28.35 g (78.8 kCal)
- kos (1/8 od 9 "dia) = 126 g (350.3 kCal)
Recept vanilijeva kremna pita bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 12%, vitamin D - 12%, fosfor - 13%, selen - 17,3%
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motene presnove kalcija in fosforja v kosteh, povečane demineralizacije kostnega tkiva, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Tags: vsebnost kalorij 278 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kakšne so prednosti Pite z vanilijevo kremo, pripravljene po receptu, kalorij, hranilnih snovi, koristnih lastnosti Pite z vanilijevo kremo, pripravljene po receptu