Sestavine Canape s svinjino in šunko
| pšenični kruh | 30.0 (gram) |
| maslo | 5.0 (gram) |
| kuhana in dimljena šunka | 15.0 (gram) |
| hladno kuhano svinjino | 20.0 (gram) |
| kumarice vložene | 10.0 (gram) |
Način priprave
Trakove pripravljenega kruha premažemo s tanko plastjo masla. Svinjina in šunka sta položena v trakove po robovih kruha. Sredino okrasimo s kumarami ali poprom in sesekljanimi zelišči. Te kanapeje lahko pripravimo z rženim kruhom.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Beljakovine | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Maščobe | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Ogljikovi hidrati | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organske kisline | 0.09 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Voda | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, holin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kalcij, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnezij, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natrij, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Žveplo, S. | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfor, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Klor, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jod, jaz | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Baker, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.08 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 354,9 kcal.
Kanapeji s kuhano svinjino in šunko bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, klor - 13,8%, železo - 12,2%, mangan - 15,7%
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Kanape s kuhano svinjino in šunko NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 354,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako pripraviti Canape s kuhano svinjino in šunko, recept, kalorije, hranila