Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 351 | Kcal 1684 | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Beljakovine | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.1% | 47500 g |
| Maščobe | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 93333 g | |
| Ogljikovi hidrati | 85.59 g | 219 g | 39.1% | 11.1% | 256 g |
| Prehranske vlaknine | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Voda | 13.42 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16937 g |
| Ash | 0.27 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B4, holin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitamin PP, št | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Kalcij, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnezij, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Natrij, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Žveplo, S. | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 g |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Baker, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 g |
| Selen, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 g |
| Cink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 g |
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.011 g | ~ | |||
| Valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.007 g | ~ | |||
| levcin | 0.013 g | ~ | |||
| Lizin | 0.011 g | ~ | |||
| Metionin | 0.002 g | ~ | |||
| treonin | 0.005 g | ~ | |||
| triptofan | 0.002 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.01 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.019 g | ~ | |||
| Glycine | 0.007 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.007 g | ~ | |||
| serin | 0.008 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.005 g | ~ | |||
| cistein | 0.001 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.017 g | največ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.008 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.018 g | od 11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 Linolna | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 maščobne kisline | 0.017 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.4% | 0.1% |
Energijska vrednost-351 kcal.
- skodelica = 140 gramov (491.4 kcal)
Celofan (rezanci iz škroba iz mung fižola), suh bogata z vitamini in minerali, kot so: holin - 18,6%, železo - 12,1%, selen - 14,4%
- Holin je del lecitina, ki ima vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Iron je vključen v različne funkcije beljakovin, vključno z encimi. Vključen v transport elektronov, kisik, omogoča pretok redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Neustrezen vnos vodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišic, utrujenosti, kardiomiopatije, kroničnega atrofičnega gastritisa.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorne učinke, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v bolezen Kashin-Bek (osteoartritis z večkratno deformacijo sklepov, hrbtenice in okončin), bolezen Kesan (endemična kardiomiopatija), dedna trombastenija.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorije 351 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni Celofan (rezanci iz škroba mung fižola), suh, kalorije, hranila, koristne lastnosti celofana (rezanci iz škroba mung fižola), suh