Poglejmo si pobližje, kaj se skriva pod danes modno besedo »surova hrana«.
Dieta s surovo hrano je prehranjevalni sistem, ki temelji na uporabi živil, ki niso bila toplotno obdelana. Kot takšni izdelki se praviloma štejejo sadje in zelenjava, jagode, vse vrste zelenjave, žitarice, oreščki in semena, pa tudi stročnice. Na splošno vse, kar lahko jeste surovo, ne da bi bilo toplotno obdelano. Hkrati obstaja več vrst prehrane s surovo hrano. Prva vrsta je mešana prehrana s surovo hrano (brez uporabe živalskih beljakovin), priprava različnih jedi iz surovih živil. Lahko so surove torte, suši / zvitki, boršč, solate, hamburgerji in še veliko, veliko več. Druga vrsta je paleo-surova hrana. To je manj stroga možnost, če so v hrano vključene surove, soljene in sušene ribe ter surovo in sušeno meso. Tretja vrsta je najstrožja, v kateri mešanje nezdružljivih izdelkov ni dovoljeno, vsi nevegetarijanski izdelki pa so popolnoma izključeni iz menija.
Nekateri zagovorniki tega prehranskega sistema so prepričani, da je prehrana s surovo hrano pot do nesmrtnosti. Po njihovem mnenju vam zdravljenje s surovo hrano omogoča, da se trajno znebite vseh obstoječih bolezni, živa (ne termično obdelana) hrana pa pomaga živeti v sožitju z naravo. Kakšna je resnična korist takšne prehrane?
Vsem je očitno, da med toplotno obdelavo (temperatura nad 42-45 stopinj) izdelki izgubijo največjo količino uporabnih lastnosti, nekateri pa oddajajo dodatne škodljive rakotvorne snovi. Zato živali, ki se vse življenje prehranjujejo s »surovo« hrano, le redkokdaj zbolijo in imajo do konca življenja dovolj vitalne energije.
Vlaknine, ki jih najdemo v zelenjavi in sadju, so pomembna sestavina skoraj vsakega prehranskega sistema. Njegova moč je v tem, da hitro napolni želodec in daje občutek sitosti. Hkrati je v rastlinski hrani malo maščob.
Presna prehrana je zdrava prehrana tudi zato, ker omogoča, da telo v kratkem času očistimo toksinov in drugih škodljivih snovi. Obstajajo znanstveni dokazi, da imajo presnojedci rastlinske hrane manj možnosti za bolezni srca, tveganje za raka, avtoimunske bolezni, bolezni kosti, bolezni ledvic, bolezni oči in možganov. Poleg tega se na internetu pojavlja vedno več informacij o čudežnih primerih ozdravljenja ljudi od različnih "neozdravljivih" (po tradicionalni medicini) bolezni.
Z uživanjem surove zelenjave, sadja, jagodičja telo osvobodimo prehranskih aditivov, to je kemije. Pomaga tudi razbremeniti notranje organe, jih očistiti nakopičenih škodljivih snovi. V tem primeru bo notranje čiščenje potekalo postopoma, naravno. Rezultat čiščenja bo splošno izboljšanje organov in sistemov. Sestava krvi se bo izboljšala, kar pomeni, da bodo organi in sistemi prejeli kakovostno prehrano. Celice se bodo začele obnavljati in pomlajevati. Vse to bo zagotovo vplivalo na vaš videz. Izgledali boste bolj sveži in mlajši. Vaša koža bo postala zdrava in gladka, vaše oči sijoče, struktura las se bo izboljšala. Kot dokaz si oglejte znane ljudi, hollywoodske zvezde in naše rojake, ki se držijo tega prehranjevalnega sistema: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda - njihov videz lahko le zavidate.
Prehranjevanje s presno hrano je najbolj smiselno obravnavati kot način zdravljenja in čiščenja. Za začetek ga lahko izvajate v tečajih, od 1 do 3 mesecev, nato pa se vrnete na običajno prehrano. Dieto s surovo hrano lahko izvajate enkrat na teden. Opazujte, kako se bo vaše telo odzvalo na prehod na tovrstno prehrano. Če se po dnevu, porabljenem za surovo zelenjavo in sadje, počutite odlično, napolnjeni z energijo in lahkotnostjo, potem bo to razlog, da povečate obdobja presne hrane. Poskusite, eksperimentirajte, zabavajte se.