vsebina
Dejstva o kavi, ki vam bodo spremenila življenje
Koristne informacije, ki bodo prišle pravim poznavalcem priljubljene pijače.
Kava ni samo pijača, ampak vsakdanji ritual: močna črna za zajtrk, odmore za kavo in sestanki ob skodelici espressa čez dan, in da si ugajate - velik kapučino v vaši najljubši kavarni. Zahvaljujoč kofeinu, stimulansu, ki ga najdemo v kavi, se počutimo osvežene, osredotočene in polne energije. Prekomerna uporaba kofeina pa se lahko obrne. Kako torej piti kavo, da ne škoduje zdravju, in kaj storiti, če pretiravate s svojo najljubšo pijačo?
Stopnja kave
Občutljivost vsakogar na kofein je različna, zato bo optimalna količina kave na dan individualna za vsakogar.
Če govorimo o splošnih priporočilih, znanstveniki svetujejo uporabo kofein na dan (to je malo več kot ena velika kava za hrano). Hkrati se za nosečnice priporočeni dnevni odmerek kofeina zmanjša na 300 mg, za otroke in mladostnike - na 2,5 mg na kilogram telesne teže.
Po mnenju Avstralca Večino kofeina najdemo v espressu: dvojna porcija (60 ml) pijače lahko vsebuje do 252 mg kofeina. V filtrirani kavi (mešalnik) bo približno 175 mg na 250 ml obroka, v kavi iz aparata za kavo iz gejzirja pa le 68 mg (če govorimo o eni porciji, to je približno 30-33 ml kave).
Upoštevati je treba, da na vsebnost kofeina vpliva stopnja praženja (koncentracija kofeina v temno praženi kavi bo višja), podrobnosti sorte (na primer vrsta arabice - lavrin - vsebuje približno polovico toliko kofeina kot druge sorte Arabica, zato se imenuje "naravni brez kofeina"), pa tudi količina kave v porciji in čas kuhanja. Ker na vsebnost kofeina vpliva toliko dejavnikov, je težko natančno reči, koliko kofeina bo končalo v vaši skodelici.
Kakorkoli, če ne želite pretiravati s kofeinom, dve do tri skodelice na dan bo dovolj.
Znaki prevelikega odmerjanja
Če želite določiti svojo normo in se izogniti prevelikemu odmerjanju kofeina, poslušajte svoje telo in bodite pozorni na naslednje simptomiki se lahko pojavijo 10–20 minut po skodelici kave:
tresenje;
kardiopalmus;
nerazumna tesnoba;
omotica.
Drugi simptomi, ki se ne pojavijo takoj, lahko pa so povezani tudi s prevelikim odmerjanjem kofeina, vključujejo:
slabost;
prebavne motnje;
nespečnost;
povečano znojenje;
krči.
Kaj storiti v primeru prevelikega odmerjanja
Če ste popili več kave, kot bi morali, in opazite, da vam je neprijetno, storite naslednje.
Pij veliko vode. To bo pomagalo preprečiti dehidracijo in obnoviti vaš metabolizem.
Daj malo zraka. Če ste v zamašeni sobi, poskusite priti ven iz nje in biti nekaj časa zunaj.
Jejte. Strokovnjaki za kavo svetujejo uživanje banan: to sadje lahko pomaga ublažiti tresenje in tesnobo. Ta učinek naj bi bil posledica visoke vsebnosti kalija v bananah, vendar za to ni znanstvenih dokazov. Vsak hranljiv obrok, zlasti tisti, ki vsebuje veliko beljakovin, vam bo pomagal, da se počutite bolje.
Če imate slabost ali imate želodec, lahko pijete aktivno oglje.
Pomembno: če vse to ne pomaga in se počutite le slabše, pokličite rešilca ali obiščite zdravnika. Vsekakor pa v 14 urah po pojavu simptomov prevelikega odmerka ne pijte ničesar, kar vsebuje kofein, da se kofein izloči iz telesa.
Kako se izogniti prevelikemu odmerjanju kofeina
Spremljajte, koliko kave pijete, in poskusite popiti največ dve do tri obroke kave na dan. pomembno: ne pozabite, da kapučino in latte ne vsebujeta nič manj kofeina kot espresso, na podlagi katerega se te pijače pripravljajo.
Razmislite o drugih pijačah s kofeinom: čaju, kole, energijskih pijačah. Če nekega dne spijete več kave kot običajno, dajte prednost čisti, čisti vodi.
Kavo pijte le, če si to res želite. Če trenutno ne čutite potrebe po pitju kave, lahko vedno izberete alternativo brez kave.
Zvečer se odločite za pijače brez kofeina.