Ryan Andrews
Zdravje zob je pomembnejše, kot si večina ljudi misli. In prehrana igra pri tem veliko vlogo. Se sprašujete, kaj jesti, da bodo vaši zobje in dlesni močni? Naši zobje so tako majhni, a brez zob ne moremo žvečiti. Predstavljajte si, da ne morete več jesti hrustljave surove zelenjave in sadja, oreščkov!
Za uživanje hranljive hrane potrebujemo zdrave zobe in dlesni. In za zdrave zobe moramo jesti hranljivo hrano.
Ko smo bili otroci, je prehrana vplivala na razvoj naših zob. In ko odraščamo, ima prehrana še naprej pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja zob.
Zobne težave
Če ne skrbimo za svoje zobe in dlesni, tvegamo karies, bolezni dlesni in celo izgubo kostne mase.
Medtem pa lahko stanje naših zob in dlesni signalizira bolezni srca in ožilja, celiakijo, sladkorno bolezen, okužbe, revmatoidni artritis, sindrom razdražljivega črevesja, gastroezofagealni refluks, alkoholizem itd. Če so naše oči ogledalo duše, so zobje in dlesni okno našega telesa.
Karies
Kaviteta je luknja v zobni sklenini. Do 90 % šolarjev in večina odraslih ima vsaj eno votlino v zobni sklenini, z drugimi besedami, luknjo v zobu. Zobna gniloba je posledica kopičenja zobnih oblog, lepljive, sluzaste snovi, sestavljene večinoma iz bakterij. Ko so v ustih sladkor in ogljikovi hidrati, bakterije ustvarjajo kisline, ki lahko razjedajo zobe. To vodi do bolečine in vnetja. Torej, če najdete votlino, ne odlašajte z obiskom zdravnika.
Približno polovica odraslih Američanov, starejših od trideset let, trpi za parodontalno boleznijo ali boleznijo dlesni.
Gingivitis ali vnetje tkiva dlesni je zgodnja stopnja težave. Z ustrezno nego lahko popravite vse. Če pa tega ne storite, se bo vnetje sčasoma razširilo na medzobne prostore.
Bakterije rade kolonizirajo te vrzeli in nenehno uničujejo tkiva, ki povezujejo zobe. Simptomi parodontalne bolezni vključujejo otekle in razbarvane dlesni, krvavenje dlesni, majave zobe, izgubo zob in slab zadah. Škodljive bakterije lahko vstopijo v krvni obtok in povzročijo druge kronične zdravstvene težave.
Parodontalna bolezen je dejavnik tveganja za nastanek koronarne srčne bolezni. Zakaj? V resnici ne vemo zagotovo, a očitno bolezen dlesni ne kaže samo na vnetje; povečajo tudi vnetje. In vnetje prispeva k koronarni bolezni srca.
Parodontalna bolezen je povezana z nizko vsebnostjo vitaminov in mineralov v krvi. In pridobivanje dovolj specifičnih hranil je zelo pomembno za uspešno zdravljenje.
Kaj potrebujete za zdrave zobe in dlesni?
Beljakovine, kalcij, fosfor, cink, antioksidanti, folati, železo, vitamini A, C, D, omega-3 maščobe. Sodelujejo pri nastajanju strukture zob, sklenine, sluznice, vezivnega tkiva, imunske obrambe.
Kaj je dobro jesti in kaj je bolje zavrniti
Seznam hranil je odličen, a ko ste v trgovini, morate še vedno natančno vedeti, kaj morate kupiti. Na srečo vam ni treba narediti nič posebnega. Jejte živila z visoko vsebnostjo beljakovin in svežo zelenjavo. Izogibajte se predelani hrani, zlasti tisti, ki vsebuje veliko enostavnih sladkorjev.
Tukaj je nekaj živil, hranil in dodatkov, ki lahko igrajo vlogo pri oralnem zdravju.
Probiotiki
Probiotiki pomagajo preprečevati vnetje dlesni in nastanek zobnih oblog; bakterije, ki se nahajajo v fermentiranih mlečnih izdelkih, lahko zavirajo rast patogenih mikroorganizmov v ustni votlini. Ena študija je pokazala, da je uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov povezano z manj parodontalnimi boleznimi. Probiotiki iz katerega koli vira so lahko koristni na podoben način.
Brusnice
Brusnice in druga z antocianini bogata rastlinska živila (npr. borovnice, rdeče zelje, jajčevci, črni riž in maline) lahko preprečijo, da bi se patogeni pritrdili in kolonizirali gostiteljska tkiva (vključno z zobmi). Nekatere študije so celo pokazale, da je izvleček brusnic dober za ustno vodo in izboljšuje zdravje zob! Ta skromna jagoda vam lahko da zdrave zobe.
Zeleni čaj
Znano je, da polifenoli zmanjšujejo prisotnost bakterij in strupenih bakterijskih produktov v ustih. Čaj je bogat tudi s fluoridom, ki je zelo koristen za zdravje zob.
Žvečilni gumi s piknogenolom
Gumi, narejen iz borovega lubja ali soka, zmanjšuje zobne obloge in krvavitev dlesni. Great Uncle's Remedy res deluje!
Am
Prehrana, ki vključuje sojo, pomaga zmanjšati parodontalno bolezen.
arginin
Ta pomembna aminokislina lahko spremeni kislost ust in zmanjša možnost kariesa.
Ehinaceja, česen, ingver in ginseng
Študije kažejo, da te rastline pomagajo zajeziti rast parodontalnih patogenov v epruvetah. Toda študij na ljudeh še vedno manjka.
cela živila
Poskusite pridobiti hranila iz polnovrednih živil. (Bonus: tudi svoje zobe dodatno obremenite!)
Fluorid
Mineral fluorid pomaga preprečevati dekalcinacijo našega telesa. Z drugimi besedami, pomaga pri učinkoviti absorpciji in uporabi kalcija. Fluorid v slini lahko prepreči demineralizacijo sklenine.
Maščobe in ustna votlina
Pri debelosti se odvečno maščobno tkivo pogosto skladišči tam, kjer ga ne bi smelo biti, na primer v jetrih. Zdravje zob ni izjema.
Debelost je povezana z maščobnim tkivom v obliki oblog v ustni votlini, znotraj ustnic ali lic, na jeziku, v žlezah slinavkah.
Vnetje
Jasno je, da je nadzor vnetja pomemben za ustno higieno, debelost pa je povezana z vnetjem. Zato je debelost drugi največji dejavnik tveganja za ustno vnetje. Edina stvar, ki je za ustno zdravje slabša od debelosti, je kajenje.
Zakaj? Ker visok krvni sladkor, spremembe v sestavi sline in vnetje običajno spremljajo prekomerno telesno težo. Rezultat? Povečani oksidanti – ti neprijetni prosti radikali lahko poškodujejo celice našega telesa.
Poleg tega telesne maščobne celice sproščajo vnetne spojine. Ena pogosta vnetna spojina, povezana s parodontalnim vnetjem pri debelih posameznikih, je orosomukoid. Medtem je bil orosomukoid povezan tudi s podhranjenostjo. Je presenečenje? Morda ne, glede na to, da se veliko ljudi zredi zaradi prehrane, ki je revna s hranili.
Ljudje s prekomerno telesno težo so prav tako izpostavljeni večjemu tveganju za razvoj sladkorne bolezni, sladkorna bolezen pa je povezana s slabim ustnim zdravjem. To je verjetno posledica povišanja krvnega sladkorja in s tem povezanih posledic.
Nepravilno prehranjevanje in ustna higiena
Zdrave prehranjevalne navade lahko izboljšajo ustno zdravje s spremembo sestave sline na bolje.
Medtem pa prenajedanje in podhranjenost resno ogrožata ustno zdravje. Težave vključujejo poškodbe sklenine, poškodbe tkiva, nenormalno slinjenje, otekanje in preobčutljivost.
Staranje in ustno zdravje
Tveganje za parodontalno bolezen se povečuje s staranjem. A dlje kot ohranjamo dobro ustno zdravje, boljša bo kakovost našega življenja. Ni še jasno, kaj točno povzroča ustno bolezen s starostjo. Teorije vključujejo obrabo zob in dlesni, uživanje drog, finančne stiske (kar ima za posledico zmanjšano preventivno oskrbo), druga kronična stanja ustnega zdravja in imunološke spremembe. Jasno je, da je dobra nega naših zob in dlesni pomembna v kateri koli starosti.
Sladkor in ustno zdravje
Jejte več sladkorja – dobite več kariesa, kajne? Ne pravilno. Ali si presenečen? Pravzaprav ena študija ni pokazala povezave med uživanjem kosmičev za zajtrk z visoko vsebnostjo sladkorja in razvojem kariesa!
Toda tu je verjetnejša razlaga: že sama količina sladkorja, ki ga zaužijemo, je morda manj škodljiva za zdravje zob kot pogostost uživanja sladkorja. Zato so energijske pijače tako nevarne. S srkanjem sladkih pijač poskrbimo za prisotnost sladkorja na zobeh. Večina sladkih pijač je zelo kisla, kar spodbuja demineralizacijo.
Prehrana, ki temelji na rafiniranih in predelanih ogljikovih hidratih, lahko povzroči karies in bolezni dlesni. Svetovna zdravstvena organizacija predlaga, da dodani sladkor ne sme predstavljati več kot 10 % celotnega vnosa energije. Če torej zaužijete 2000 kalorij na dan, potem mora 200 kalorij izvirati iz dodanega sladkorja, to je 50 gramov. To nakazuje, da so avtorji teh liberalnih priporočil lastniki delnic v tovarni čokolade Willyja Wonke.
Druga sladila
Zdi se, da umetna sladila, kot sta sukraloza in aspartam, ne spodbujajo parodontalne bolezni in kariesa. Zdi se, da sladkorni alkoholi, kot sta ksilitol ali eritritol, ne vplivajo na oralno zdravje. Pravzaprav lahko žvečenje žvečilnega gumija, ki vsebuje ksilitol, po obroku celo zmanjša tveganje za karies.
Kar se tiče stevije, se zdi, da nima negativnih učinkov na ustno zdravje. Vendar je seveda potrebnih več raziskav.
Priporočila
Pazite na ustno higieno. resno Še vedno uporabljaš zobno nitko? Si umivate zobe vsaj dvakrat na dan? Če ne, potem začnite.
Zobe si ne umivajte samo z zobno pasto, ampak tudi s sodo bikarbono. Soda bikarbona ima alkalni učinek na ustno votlino in zmanjšuje tveganje za nastanek kariesa.
Izogibajte se kajenju. Kajenje lahko vodi do gnilobe dlesni in zob.
Pijte zeleni čaj. Pitje zelenega čaja izboljšuje zdravje vaših zob in dlesni, saj zmanjšuje vnetje, naredi vaša usta bolj alkalna, zavira rast slabih bakterij, preprečuje izgubo zob, lahko upočasni napredovanje raka v ustih in osveži vaš dah z ubijanjem bakterij, ki povzročajo neprijeten vonj. . Blimey! Zeleni čaj vam lahko pomaga tudi pri odpravljanju debelosti.
Po obroku žvečite ksilitol gumi. Ksilitol poveča proizvodnjo sline in preprečuje rast bakterij, ki proizvajajo kislino v ustih in povzročajo karies. Vendar ne pretiravajte, saj sladkorni alkoholi, čeprav ne poškodujejo vaših zob, lahko povzročijo pline in napenjanje.
Jejte večinoma polnovredna, hranljiva živila, ki zagotavljajo dovolj kalcija, fosforja, magnezija, vitamina K (zlasti K2) in vitamina D. Živila, ki so dobra za zdravje zob: listnata zelena zelenjava, oreščki, semena, sir, jogurt, fižol in gobe . Oh, in poskrbite, da boste imeli dovolj sončne svetlobe.
Vsak dan jejte surovo, hrustljavo zelenjavo in sadje. Surova hrana zelo dobro čisti zobe (jabolka, korenje, paprika itd.). Uživanje jabolk kot sladice po večerji bo pomagalo odstraniti obloge. Poleg tega jabolka vsebujejo naravni ksilitol.
Omejite vnos sladkorja, najdemo ga v hrani in pijači – sadnih sokovih, energijskih napitkih, sladkarijah itd. Še posebej škodljive so energijske pijače, ki vsebujejo sladkor in oksidirajo. Če je vaša prehrana zgrajena na energijskih ploščicah in energijskih pijačah, do 45. rojstnega dne verjetno ne boste ostali brez zob.
Ohranjajte zdravo telesno težo. Odvečna maščoba lahko prispeva k slabemu zdravju, vključno s slabo ustno higieno.
Povečajte količino arginina v vaši prehrani. Jejte več špinače, leče, oreščkov, polnozrnatih žitaric in soje.
Poskrbite za redno vadbo. Gibanje ščiti pred parodontalno boleznijo.