Ključ do uspešnega zdravljenja te patologije je zagotovo uničenje škodljive bakterije Helicobacter pylori, ki povzroča vnetno okvaro dvanajstnika. Ne smemo pa pozabiti na terapevtsko prehrano, katere neupoštevanje zanika vsa prizadevanja zdravnikov. Režimi terapevtske prehrane so bili razviti posebej za olajšanje zdravljenja peptične razjede in normalizacijo izločanja želodčnega soka, ki poškoduje sluznico dvanajstnika.
Ne smemo pozabiti, da izdelki, ki spodbujajo povečano izločanje klorovodikove kisline, vključujejo:
– various seasonings and spices (pepper, mustard, horseradish, cloves, etc.); – alcoholic and carbonated drinks; – coffee and tea (strong); – fried foods (including fried vegetables and fish); – canned food; – rich meat, fish and mushroom soups; – black bread, pastry, pies
Pri izbiri živil, ki šibko spodbujajo nastajanje želodčne kisline, se osredotočite na:
– milk and vegetable soups; – boiled eggs, white wheat bread (not fresh); – well-boiled meat and fish; – dairy products of low fat content (cheese, kefir, cottage cheese); – alkaline mineral waters without gas; – milk and cereal porridges.
Želodčno sluznico draži hrana, bogata z vlakninami. Sem spadajo grah, koruza, fižol, šparglji, redkev, repa in redkev. Škodujejo tudi sadje in jagode s trdo lupino, meso, ki vsebuje žile in hrustanec, polnozrnati pekovski izdelki.
Prehrana za razjedo na dvanajstniku mora biti hranljiva in vitaminska. Hrana ne sme biti zelo vroča ali hladna. Bolnik je optimalno primeren za hrano, segreto na 25-30 ° C. Prehrana za to patologijo mora biti delna: bolnik se hrani pogosteje (5-6 krat na dan), vendar v majhnih porcijah. Zmleto hrano najbolje absorbira želodec. Poleg tega zdravniki priporočajo zmanjšanje porabe kuhinjske soli. Koristno je jesti jabolčne pite, kuhano meso in jajca, pusto ribo, krompir, peso, bučke. Sadje in jagode naj bodo zrele in sladke, z mehko kožo. Sladke sokove (jagode, maline) je priporočljivo razredčiti z vodo pred pitjem. Lahko jeste tudi med, marshmallows, marmelado in marmelado.
Energijska vrednost živil, ki jih uživa oseba s peptično razjedo, mora biti približno 3000 kcal na dan.
V obdobju poslabšanja je včasih predpisana najbolj varčna prehrana. Izključuje pekovske izdelke, dovoljuje naribane juhe z rižem, zdrobom ali ovsenimi kosmiči, mesne in ribje sufleje, kuhane na pari, tekoče žitne kaše, polnomastno mleko in smetano, mehko kuhana jajca. Zelenjava, omake in začimbe so izključene. Pitje z varčno prehrano je priporočljivo decokcijo divje vrtnice in pšeničnih otrobov.
Po kirurškem posegu je dieta predpisana četrti ali peti dan in predvideva uporabo juhe z nizko vsebnostjo maščob, piščančjega pireja, tekočih žitaric, čaja z limono in krekerjev iz belega kruha.
Skladnost z dieto bo prispevala k celjenju razjed, zmanjšanju vnetja sluznice dvanajstnika, lajšanju draženja in normalizaciji sekretorne funkcije.