E405 Propilen glikol alginat

Propilenglikol alginat (propilenglikol alginat, propan-1 '2-diol alginat, propan-1' 2-diol alginat, E405) je sol alginske kisline na osnovi večkotnega alkohola propilenglikola.

Je lahko topen v vodi in tako dobimo raztopino z visoko viskoznostjo.

Uporablja se kot zgoščevalec, stabilizator in emulgator pri proizvodnji sadnih in alkoholnih pijač, maščob, mešanic za peko; v kozmetiki, v lekarni itd.

Pustite Odgovori