Užitna puhlica (Lycoperdon perlatum)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
  • Družina: šampinjoni (Agaricaceae)
  • Rod: Lycoperdon (dežni plašč)
  • Vrsta: Lycoperdon perlatum (užitna puhovka)
  • Pravi dežni plašč
  • Dežni plašč bodeč
  • Dežni plašč biser

Ponavadi dejansko dežni plašč imenovane mlade goste gobe, ki še niso oblikovale praškaste mase trosov (»prah«). Imenujejo se tudi: čebela goba, kunčji krompir, in zrela goba – letenje, pirhovka, prah, dedkov tobak, volčji tobak, tobačna goba, prekleto in tako naprej.

plodno telo:

Plodno telo deževnic je hruškaste ali kijaste oblike. Premer sferičnega dela sadja je od 20 do 50 mm. Spodnji valjasti del, sterilen, visok 20 do 60 mm in debel 12 do 22 mm. Pri mladi glivi je plodno telo bodičasto bradavičasto, belo. Pri zrelih gobah postane rjava, rumenkasta in gola. V mladih sadnih telesih je Gleba elastična in bela. Dežni plašč se od klobučnih gob razlikuje po okroglem sadnem telesu.

Plodno telo je prekrito z dvoslojno lupino. Zunaj je lupina gladka, znotraj usnjata. Površina plodnega telesa sedanje puhovke je prekrita z majhnimi konicami, po katerih se goba razlikuje od hruškaste puhovke, ki ima v mladosti enako belo barvo kot sama goba. Konice se zelo enostavno ločijo že ob najmanjšem dotiku.

Po sušenju in zorenju plodišča se bela Gleba spremeni v olivno rjav trosni prah. Prah pride ven skozi luknjico, ki je oblikovana na vrhu sferičnega dela glive.

Noga:

Jedilni dežni plašč je lahko z ali brez komaj opazne noge.

Celuloza:

pri mladih dežnih plaščih je telo ohlapno, belo. Mlade gobe so primerne za uživanje. Zrele gobe imajo praškasto telo, rjave barve. Gobarji zrele dežne plašče imenujejo "prekleti tobak". Stari dežni plašči se ne uporabljajo za hrano.

Spori:

bradavičast, sferičen, svetlo olivno rjav.

Razpon:

Užitno puhovko najdemo v iglastih in listavih gozdovih od junija do novembra.

Užitnost:

Malo znana užitna slastna goba. Dežni plašči in jopiči užitni, dokler ne izgubijo beline. Za hrano se uporabljajo mlada sadna telesa, katerih Gleb je elastičen in bel. To gobo je najbolje prepražiti, predhodno narezano na rezine.

Podobnost:

Golovac podolgovat (Lycoperdon excipuliforme)

ima enako hruškasto in kijasto plodišče kot pri jedilnem dežniku. Toda za razliko od pravega dežnega plašča se na njegovem vrhu ne naredi luknja, ampak celoten zgornji del razpade, po razpadu ostane samo sterilna noga. In vsi ostali znaki so zelo podobni, tudi Gleba je najprej gosta in bela. S staranjem se Gleba spremeni v temno rjav trosni prah. Golovac je pripravljen na enak način kot dežni plašč.

Pustite Odgovori