vsebina
Mesto Pacense de Zafra bo imelo svoj XNUMXst gastronomski sejem, ki združuje vrsto dejavnosti v zvezi s hrano in kulinariko.
V naslednjih dneh od 7. do 10. aprila, nato pa uokvirjeno v tradicionalno Pomladni sejem mesta Extremadura, bo poskušal promovirati celoten kmetijsko-živilski sektor s promocijo in sponzoriranjem kulinaričnih sej in stečajev, ki bodo potekali v teh dneh.
Praznovanja tega 1. gastronomski sejem, organizira lokalni svet, sponzorirajo pa pokrajinski svet Badajoz, blagovna znamka piva Mahou in podjetja Electrocash, Café Bou in Imprentas Castro.
Prvi reflektor bo na I državno kuharsko tekmovanje, ki imajo poseben pomen v okviru konference, v njej pa morajo izbrani kuharji pripraviti recept na osnovi rdeče teletine.
Šest kandidatov je že pripravljenih, ki so od 6 prosilcev, ki so prišli iz vse Španije, po svojih sposobnostih, učnem načrtu in predvsem ustvarjalnosti pri predstavitvi predhodnih prijav izstopali od ostalih.
Neustrašni producenti, Sergio Jiménez Gallardo iz Montille de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles iz Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras iz Madrida, Milagros Trigoso Portocarrero iz Mérida Sergio Peñalosa Lancharro iz La Antilla Iralala Iralala Iralana Iralana, Ranto Irala, in nestrpno čakajo na 9., kjer jih bodo izzivali pri pripravi retinastega reza, ki ga ponuja Retinto de Extremadura, da vidijo, kdo bo dobil nagrado.
Tekmovalna dejavnost bo zaključena z otroško različico, Junior Cheff, kjer so zmagovalci polfinala, ki je potekal 18. marca v Parador Nacional de Turismo de Zafra, izbrali finaliste.
Dejavnosti se bodo zaključile s praznovanjem tudi gastronomskega tekmovanja centrov za starejše Extremadura, za popolno zabavo obeh prazničnih dogodkov pa bo potekal natečaj zborov rocieros.
Tapas in gastronomija v izobilju
Vzporedno z aktivnostmi tekmovanj bodo na različnih lokacijah občine potekale različne prireditve, ki dopolnjujejo Gastronomski sejem.
V štirih prazničnih dneh bo v Zavodskem paviljonu 4 prostorov restavracijam Zafra na voljo za pripravo najboljših tapasov in obrokov, ki jih bodo lahko ponudili obiskovalcem, po drugi strani pa sodelovali pri podelitvi nagrade za najboljšo tapo, ki bo podelili tistemu, ki so ga obiskovalci najbolj cenili.
Tovornjaki s hrano in različne prikolice bodo spremljali celoten razvoj različnih gastronomskih sejmov in skupaj z vedno razmetljivimi in hrupnimi, Gastromotera bivanje, bodo še druge znamenitosti praznovanja vikenda.
Skupaj s temi je a Gin-tonik in zelo iberska predstavitev umetnosti rezanja šunke, ki jo je vodil Javier Aguza, slavi, da je leta 2014 premagal Guinnessov rekord Iberski šunka narezanpo rezanju več kosov 33 ur.
Preostale dejavnosti bodo zaključile kuharske delavnice v živo za diabetike in celiakije ter monografija o izdelavi sladkarij.