Ingverjev piščanec je čudovita in aromatična jed, ki združuje mehkega piščanca s toplimi in pikantnimi okusi ingverja. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki cenijo ravnovesje okusov in pridih toplote v svojih obrokih. V tem receptu si bomo ogledali korak za korakom postopek priprave te okusne jedi z ingverjevim piščancem.
Sestavine
- 500 g piščanca brez kosti, narezanega na grižljaje
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica naribanega ingverja
- 3 stroka česna, mletega
- 1 čebula, na tanko narezana
- 1 zelena paprika, julien
- 2 žlice sojine omake
- 1 žlica ostrige omake
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička koruznega škroba, raztopljenega v 2 žlicah vode
- Sol in poper po okusu
- Svež cilantro za okras
navodila
- korak 1
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje.
- korak 2
V ponev dodajte nariban ingver in sesekljan česen ter pražite približno 1 minuto, da zadiši.
- korak 3
V ponev dodajte narezano čebulo in julienirano zeleno papriko. Kuhajte 2-3 minute, dokler se zelenjava rahlo ne zmehča.
- korak 4
Zelenjavo potisnite na eno stran ponve in dodajte koščke piščanca na drugo stran. Piščanca kuhajte, dokler ne porjavi in je kuhan, občasno premešajte.
- korak 5
V majhni skledi zmešajte sojino omako, omako iz ostrig, med in mešanico koruznega škroba in vode.
- korak 6
Z omako prelijemo kuhanega piščanca in zelenjavo. Dobro premešamo, da se vse enakomerno prekrije.
Nadaljujte s kuhanjem še 5 minut, dokler se omaka ne zgosti in prekrije piščanca in zelenjavo.
- korak 7
Začinite s soljo in poprom po okusu, prilagodite okuse po svojih željah.
- korak 8
Odstranite ponev z ognja in okrasite ingverjevega piščanca s svežim cilantrom.
Ingverjevega piščanca postrezite vročega s kuhanim rižem ali rezanci za popoln in zadovoljiv obrok.
Lastnosti ingverja
Ingver, korenina, ki se pogosto uporablja v kulinariki in medicini, je znan po svojem izrazitem okusu in aromi. Vsebuje spojino gingerol, ki prispeva k njegovemu edinstvenemu pikantnemu okusu. Ingver je bil že stoletja uporabljajo v tradicionalni medicini za pomoč pri prebavi, zmanjša vnetje in okrepi imunski sistem.
Poleg tega je ingver bogat z antioksidanti in lahko deluje proti raku. Vključevanje ingverja v vaše jedi ne samo da doda globino okusa, ampak na mizo prinese tudi potencialne koristi za zdravje.
Zdravstvene koristi ingverjevega piščanca
Piščanec z ingverjem ne navduši samo brbončic, ampak nudi tudi številne koristi za zdravje. S kombinacijo dobrote piščanca in terapevtskih lastnosti ingverja ta recept ustvari okusen in hranljiv obrok. Nekatere možne koristi uživanja piščanca z ingverjem vključujejo:
Okrepljena prebava: Znano je, da ingver spodbuja prebavo in lajša prebavne težave. Vključitev ingverja v jed s piščancem lahko pomaga pri razgradnji hrane in izboljša absorpcijo hranil.
Zmanjšano vnetje: Ingver vsebuje protivnetne spojine, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetja v telesu. Uživanje ingverjevega piščanca je lahko koristno za posameznike, ki se soočajo z vnetnimi stanji, kot je artritis.
Imunska podpora: Lastnosti ingverja za krepitev imunskega sistema lahko pomagajo okrepiti obrambne mehanizme vašega telesa. Vključitev piščanca z ingverjem v vašo prehrano lahko podpira splošno zdravje imunskega sistema.
Izboljšan okus in aroma: Ingver doda piščančji jedi poseben pečat, zaradi česar postane okusen in prijeten obrok. Kombinacija ingverjeve pikantnosti in sočnega piščanca ustvari čudovito kulinarično doživetje.
Skrivnost ingverjevega piščanca
- Za dodatno toploto jedi dodajte ščepec kosmičev rdeče paprike ali drobno sesekljan čili.
- Če želite dodati pikanten pridih, pred serviranjem ingverjevega piščanca iztisnite svež limetin sok.
- Za vegetarijansko možnost piščanca nadomestite s tofujem ali svojo najljubšo zelenjavo, kot so gobe in paprika.
- Eksperimentirajte z različnimi zelišči in začimbami, da prilagodite profil okusa jedi. Cilantro, bazilika ali celo limonska trava lahko dodajo zanimiv pridih.
- Za bolj bogato omako lahko proti koncu kuhanja dodate kanček kokosovega mleka ali smetane.
Različice ingverjevega piščanca
Začinjen piščanec z ingverjem
Če uživate v ognjevitosti, lahko povečate toploto z dodajanjem dodatnih začimb, kot sta kajenski poper ali čili v prahu. Prilagodite stopnjo začimb glede na vaše želje, in uživajte v drznih okusih te pikantne različice.
Piščanec s sezamom in ingverjem
Za vdihovanje oreščkov in rahlo sladkega okusa, v jed vmešajte praženo sezamovo olje in pražena sezamova semena. Kombinacija ingverja in sezama ustvari čudovito fuzijo okusov, ki bo navdušila vaše brbončice.
Oranžno ingverjev piščanec
Za citrusni pridih omaki dodajte svežo pomarančno lupinico in sok. Svetle in pikantne note pomaranče dopolnjujejo pikantnost ingverja, rrezultat tega je osvežilna in živahna različica ingverjevega piščanca.
Spremstvo in shranjevanje
Ingverjev piščanec se dobro ujema z različnimi prilogami. Tukaj je nekaj možnosti, ki jih morate upoštevati:
- Dušen riž: Dišeči piščanec z ingverjem je čudovitega okusa, če ga postrežemo na posteljici puhastega dušenega riža. Preizkusite recept za španski riž podjetja Success Rice: recept za španski riž kot okusna alternativa navadnemu dušenemu rižu. Kombinacija ostrega španskega riža in ingverjevega piščanca bo ustvarila čudovito kulinarično doživetje.
- Rezanci: Ingverjevega piščanca postrezite na kuhanih rezancih, kot so riževi ali jajčni rezanci, za zadovoljiv in nasiten obrok.
- Ocvrta zelenjava: Pripravite prilogo iz ocvrte zelenjave, kot so brokoli, korenje in grah, da dodate svežino in barvo svojemu krožniku.
Ingverjev piščanec je okusna in aromatična jed, ki združuje toplino ingverja z mehkim piščancem. Z vključitvijo terapevtskih lastnosti ingverja, ta recept ne zadovolji samo vaših brbončic, ampak ponuja tudi potencialne koristi za zdravje. Lastnosti ingverja, kot so pomoč pri prebavi in zmanjšanje vnetja, naj bo piščanec z ingverjem hranljiva izbira za vaše obroke.
Eksperimentirajte z različicami in prilogami, da prilagodite jed vaše želje. Ne glede na to, ali je postrežen z dušenim rižem, rezanci ali poleg ocvrte zelenjave bo piščanec z ingverjem zagotovo navdušil vašo družino in prijatelje s svojimi živahnimi okusi.
Torej, zberite svoje sestavine, sprostite svojo kulinarično ustvarjalnost in uživajte v čudoviti izkušnji kuhanja in uživanja ingverjevega piščanca