Vsak od nas dobro pozna občutek neizprosne želje po jedi nekaj sladkega, slanega, hitre hrane. Glede na študije 100 % žensk občuti željo po ogljikovih hidratih (tudi ko so site), moški pa 70 % željo. V tej situaciji večina ljudi zadovolji svoje nerazložljive, a vseobsegajoče potrebe preprosto tako, da jedo, kar hočejo. To je razumljivo, saj takšno hrepenenje aktivira hormon dopamin in opioidne receptorje v možganih, kar človeka prisili, da željo zadovolji za vsako ceno. Na nek način je želja po hrani podobna odvisnosti od drog. Če ste navdušen pivec kave, si samo predstavljajte, kako se počutite, ne da bi popili običajne 2-3 skodelice na dan? Morda ne razumemo popolnoma, zakaj pride do odvisnosti od hrane, vendar moramo vedeti, da je posledica kombinacije fizičnih, čustvenih in celo socialnih vzrokov.
- Pomanjkanje natrija, nizka raven sladkorja ali drugih mineralov v krvi
- je močan dejavnik. V vaši podzavesti so vsi izdelki (čokolada, sladkarije, sendvič s kondenziranim mlekom itd.) Po njihovem zaužitju povezani z dobrim razpoloženjem, zadovoljstvom in občutkom harmonije. To past je pomembno razumeti.
- S pogosto uporabo ne najbolj uporabnega izdelka v velikih količinah telo oslabi proizvodnjo encimov za njegovo prebavo. Sčasoma lahko to povzroči vstop neprebavljenih beljakovin v krvni obtok in vnetni imunski odziv. Paradoksalno je, da telo hrepeni po tistem, na kar je postalo občutljivo.
- Nizka raven serotonina je lahko krivec za željo po hrani. Serotonin je nevrotransmiter, ki uravnava razpoloženje, spanje in center za apetit v možganih. Nizek serotonin aktivira center, kar povzroči željo po določeni hrani, ki spodbuja sintezo serotonina. Ženske občutijo nižje ravni serotonina pred menstruacijo, kar pojasnjuje njihovo željo po čokoladi in sladkarijah.
- "Prehranjevalni" stres. Nihanje razpoloženja in dejavniki, kot so stres, agresija, žalost, depresija, lahko delujejo kot sprožilci pretirane želje po hrani. Kortizol, ki se sprošča ob stresnih situacijah, povzroča željo po določeni hrani, predvsem po mastni. Tako je kronični stres lahko vzrok za nezdravo željo po sladkem, ki nas dobesedno zapelje v past, ki spodbuja nastajanje serotonina.