Začimba, ki izvira iz Indije, se uporablja že tisoče let. Novejše študije potrjujejo, da imajo aktivne sestavine kurkume – kurkumin in eterična olja – širok spekter delovanja: protivirusno, protivnetno, protiglivično, protitumorsko. Prvič, pomaga zmanjšati raven skupnega holesterola, zlasti "slabega" holesterola v krvi. Drugič, kurkumin preprečuje oksidacijo "slabega" holesterola. To je zelo pomembno, saj je oksidirani holesterol morilec telesa. Naseljuje se na stenah krvnih žil in tvori plake. Z zniževanjem oksidiranega holesterola kurkuma zmanjšuje tveganje za možgansko in srčno kap. Po več raziskavah kurkuma zmanjšuje bolečine pri vnetjih pri artritisu, mišični napetosti, bolečine v sklepih, kariesu ter celi rane in modrice. Kurkuma pomaga tudi v boju proti prostim radikalom v krvi. Preprečevanje raka, upočasnitev njegovega širjenja, zaustavitev predrakavih transformacij. Trenutno znanstveniki še naprej izvajajo raziskave o učinkih kurkume na nekatere vrste raka. Muskoviscidoza velja za genetsko bolezen, pri kateri pljuča prizadene gosta sluz, ki ne le otežuje dihanje, ampak tudi moti prebavo in ustavi absorpcijo vitaminov. Kurkumin na celični ravni preprečuje nabiranje sluzi. Kurkumin prehaja krvno-možgansko pregrado ter preprečuje, upočasnjuje in zaustavlja napredovanje bolezni živčnega sistema. Glede na raziskave kurkumin deluje na različnih ravneh v telesu, ko gre za nevrodegenerativne bolezni. Obstaja veliko možnosti za dodajanje kurkume vaši dnevni prehrani, vključno z
2022-11-11