Gojenje poganjkov
Gojenje jurčkov je precej naporen postopek. Za obiranje sočnih in mesnatih jurčkov bo treba vložiti veliko truda. Če pa ustvarite optimalne pogoje in ustrezno skrbite za gobe, rezultat ne bo čakal.
Pravila za gojenje jurčkov doma
Najprej morate najti sobo. Za te namene je primerna klet ali klet, v kateri lahko vzdržujete hladno temperaturo in visoko vlažnost. Poleg tega je treba zagotoviti dostop do svežega zraka v prostoru. Priporočljivo pa je, da se vse prezračevalne odprtine zaprejo z mrežo proti žuželkam, da se prepreči pojav škodljivcev.
Gojenje jurčkov je precej naporen postopek.
Gobe, gojene v kleti, se od gozdnih kolegov razlikujejo po svetlejši kapici. Da bi se izognili temu pojavu, je priporočljivo 3-5 ur prižgati fluorescenčno svetilko v bližini zorenja jurčka
Za sadike je bolje kupiti nizozemski micelij. Tak material je bolj uspešen in primeren za gojenje doma. Seveda se lahko uporabijo tudi divje gobe. Toda možnosti za pridelek v tem primeru se znatno zmanjšajo.
Priporočljivo je gojenje jurčkov v lesenih škatlah, napolnjenih s posebnim substratom. Tla za jurčke so narejena iz mešanice sena, lupine semen, koruznih storžev in žagovine. Toda pred sajenjem micelija v to zemljo je priporočljivo sterilizirati substrat. Če želite to narediti, ga lahko preprosto opečete z vrelo vodo ali paro.
Micelij je treba v podlago položiti v plasteh
V času inkubacije je potrebno vzdrževati temperaturo zraka na + 23-25 ° C. V tem času gobe ne potrebujejo prezračevanja in razsvetljave. Vendar morate zagotoviti, da vlažnost v prostoru ne presega 90%.
Ko se pojavijo prvi pokrovčki, je treba temperaturo znižati na 10 ° C. Prostor naj bo zdaj dobro prezračen. Micelij je priporočljivo zalivati dvakrat na dan s toplo vodo. Najbolje je, da ustvarite namakalni sistem za kapljanje, lahko pa uporabite tudi steklenico s pršilom. Poleg tega mora biti soba popolnoma čista. V nasprotnem primeru bo micelij zbolel in umrl.
Pridelek lahko odstranimo že 20-25 dni po sajenju
Gojenje jurčkov doma je veliko težje kot gojenje ostrig ali šampinjonov. In jurčki se ne ukoreninijo tako pogosto, kot bi želeli. Če pa se potrudite in se potrudite, boste v prihodnjih letih dobili okusne in mesnate gobe.