Ali ste vedeli, da je nekaj deset teh sadežev po svojem učinku podobno eni tableti aspirina? Ja! Gre za češnjo, za isto vrtno kulturo, ki razveseljuje naše oči s čudovitim cvetenjem in nam daje čudovit kislo sladek in zelo okusen sadež.
SEZONA
Zgodnje sorte češenj so zrele že v začetku julija in bodo na voljo do avgusta.
KAKO IZBRATI
Izberite suho sadje brez poškodb ali gnilih madežev. Vsekakor ne sme dišati po fermentaciji. Češnje shranjujte v hladilniku s stebli in jih operite tik pred uporabo, to bo podaljšalo rok uporabnosti sadja.
ZDRAVILNE LASTNOSTI
Za srce in krvni obtok
Ljudje češnji imenujejo "srčna jagodičja" in to niso prazne besede, saj zaradi prisotnosti taninov, ki vitaminirajo R, v kombinaciji z askorbinsko kislino in pigmenti češnje prispevajo h krepitvi krvnih kapilar, povečanju njihovega tona in zmanjšanju povišane krvi pritisk.
Za imuniteto
Prisotnost vitamina C ščiti telo pred virusi in okužbami, zaradi velike količine fitoncidov, ki preprečujejo rast bakterij, pa češnja velja za naravni antibiotik.
Za prebavo in presnovne procese
Češnja izboljša apetit, pa tudi majhen del češenj lahko aktivira metabolizem, izloči toksine in izboljša delovanje prebavnega sistema.
Za lepoto in mladost
Češnja se pogosto uporablja za izdelavo kozmetičnih mask, na primer češnjev sok je zelo učinkovito zdravilo za mastno kožo, zoži pore, ima osvežujoč učinek in lajša akne.
Tudi češnjev sok je učinkovit v boju proti mastnosti las.
A previdno, uživanje češenj je treba izključiti za ljudi, ki trpijo za gastritisom in čirjem na želodcu.
KAKO UPORABLJATI
Češnja je zavzela svoje mesto v kuhanju, pripravila čudovite omake za meso, kuhala kompote, želeje. Odlično se poda k mesu, kar bo potrdilo vsak, ki je že kdaj delal svinjsko rulado z višnjevim nadevom ali raco v češnjevi omaki. V peki je še posebej krasna (pite, zavitki, torte), in kako slastni cmoki z njo!
Seveda je češnja marmelada, marmelade, marmelade, sladice in likerji pač ne potrebujejo oglaševanja. In kakšen okusen sladoled iz tega sadja!
Več o tem češnje koristi in škode preberite v našem velikem članku: