Kako shraniti suhe marelice doma

Da se suhe marelice lahko dolgo hranijo, ne da bi pri tem izgubile okus in uporabne lastnosti, morajo ustvariti določene pogoje vlažnosti, razsvetljave in temperature okolice. Kako pravilno shraniti suhe marelice? Tu so osnovna pravila:

- zagotoviti zahtevano raven vlage v zraku (ne višjo od 70%). To je lahko na primer suha soba: shramba, kuhinja, medetaža na hodniku. Visoka vlažnost bo povzročila nastanek plesni;

- suho sadje zaščitite pred neposredno sončno svetlobo. Če se marelice sušijo na svetlobi, je med skladiščenjem sončna svetloba nevarna za plodove;

- zagotovite povprečno temperaturno območje od 10 do 20 ° C. Suho sadje ne prenese toplote, se bo poslabšalo.

Pomembna točka je, kaj hraniti suhe marelice. Idealna možnost je steklena posoda s tesno privitim pokrovom. Lahko se zloži suhe marelice v plastično posodo za živila, plastično zaprto posodo. Glavna stvar je, da do suhega sadja ni dostopa s kisikom: preprosto se posušijo. Če so razmere blizu idealnih, lahko suhe marelice enostavno shranite 1 leto.

Mimogrede, shranjevanje suhih marelic v hladilniku ni prepovedano. Če so plodovi pravilno zapakirani, se na hladni polici v hladilniku ne bodo pokvarili 3-4 mesece in ne bodo absorbirali tujih vonjav.

Poleg tega je dovoljeno zamrzovanje suhih marelic. Če so suhe marelice hermetično zapakirane in zamrznjene, jih lahko hranimo največ eno leto in pol. Po odmrzovanju (pri sobni temperaturi ali na hladilniku) bodo suhe marelice sočne in okusne.