Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Beljakovine | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Maščobe | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Ogljikovi hidrati | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Prehranske vlaknine | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Voda | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamin PP, št | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Kalcij, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnezij, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Natrij, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fosfor, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Baker, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Cink, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 1.27 g | največ 100 g | |||
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.517 g | ~ | |||
| Valin | 0.385 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.169 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.349 g | ~ | |||
| levcin | 0.586 g | ~ | |||
| Lizin | 0.459 g | ~ | |||
| Metionin | 0.106 g | ~ | |||
| treonin | 0.286 g | ~ | |||
| triptofan | 0.085 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.266 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.771 g | ~ | |||
| Glycine | 0.268 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 1.176 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| serin | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.299 g | ~ | |||
| cistein | 0.1 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.406 g | največ 18.7 g | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.539 g | min 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Polinenasičene maščobne kisline | 1.485 g | od 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Energijska vrednost je 62 kalorij.
- rezina = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, tofu, trdna, svila je bogat s takšnimi vitamini in minerali, kot sta fosfor - 11.3% in baker - 20,3%
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorij 62 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni MORI-NU, tofu, trdna snov, svila, kalorije, hranila, koristne lastnosti MORI-NU, tofu, trdna snov, svila