Hranilna vrednost in kemična sestava.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 117 | Kcal 1684 | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
| Beljakovine | 4 g | 76 g | 5.3% | 4.5% | 1900 |
| Maščobe | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 9.7% | 875 g |
| Ogljikovi hidrati | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2047 g |
| Prehranske vlaknine | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.3% | 833 g |
| Voda | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.8% | 3047 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 13 μg | 900 mcg | 1.4% | 1.2% | 6923 g |
| beta karoten | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.4% | 6250 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 10.9% | 783 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.8 mg | 90 mg | 8.7% | 7.4% | 1154 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 11.4% | 750 g |
| Vitamin PP, št | 7 mg | 20 mg | 35% | 29.9% | 286 g |
| Niacin | 4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 17.6% | 485 g |
| Kalcij, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Magnezij, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.8% | 3077 g |
| Natrij, Na | 223 mg | 1300 mg | 17.2% | 14.7% | 583 g |
| Fosfor, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 10.2% | 842 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.3% | 2000 |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 7.8 g | ~ | |||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 2.9 g | največ 100 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 1.6 g | največ 18.7 g |
Energijska vrednost je 117 kcal.
- Vitamin B2 je vključen v redoks reakcije, prispeva k občutljivosti barv vidnega analizatorja in prilagajanju temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev zdravja kože, sluznic, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, bistvene za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo rdečih krvnih celic, nevrološke motnje.
- Vitamin PP je vključen v redoks reakcije in presnovo energije. Nezadosten vnos vitamina, ki ga spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji ravnotežja vode, elektrolitov in kislin, sodeluje pri izvajanju živčnih impulzov, uravnavanju krvnega tlaka.
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Energijska vrednost ali kurilna vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato, če določite kalorično vrednost v (kilo) kalorijah, se predpona kilo pogosto izpusti. Obsežne tabele energijskih vrednosti za ruske izdelke, ki jih lahko vidite.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, katerega prisotnost zadovoljuje fiziološke potrebe osebe v potrebnih snoveh in energiji.
Vitamini soorganske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Sintezo vitaminov praviloma izvajajo rastline in ne živali. Dnevna potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi vitamini se med segrevanjem uničijo. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".