Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 25 | Kcal 1684 | 1.5% | 6% | 6736 g |
| Beljakovine | 1.87 g | 76 g | 2.5% | 10% | 4064 g |
| Maščobe | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 2% | 19310 g |
| Ogljikovi hidrati | 2.69 g | 219 g | 1.2% | 4.8% | 8141 g |
| Prehranske vlaknine | 2.4 g | 20 g | 12% | 48% | 833 g |
| Voda | 91.08 g | 2273 g | 4% | 16% | 2496 g |
| Ash | 1.67 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 g |
| Vitamin B4, holin | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 gramov |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 g |
| Vitamin B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 g |
| Vitamin D2, ergokalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| Vitamin PP, št | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Kalcij, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 g |
| Magnezij, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 g |
| Natrij, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 g |
| Žveplo, S. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 g |
| Fosfor, P | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 g |
| Baker, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 g |
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 g |
| Cink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 2.34 g | največ 100 g | |||
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.047 g | ~ | |||
| Valin | 0.14 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.046 g | ~ | |||
| levcin | 0.072 g | ~ | |||
| Lizin | 0.065 g | ~ | |||
| Metionin | 0.019 g | ~ | |||
| treonin | 0.065 g | ~ | |||
| triptofan | 0.021 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.052 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.12 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.118 g | ~ | |||
| Glycine | 0.055 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.207 g | ~ | |||
| Proline | 0.046 g | ~ | |||
| serin | 0.057 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.026 g | ~ | |||
| cistein | 0.007 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.038 g | največ 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.005 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.113 g | od 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 Linolna | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.111 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.4% | 9.6% |
Energijska vrednost je 25 kcal.
- skodelica = 156 g (39 kcal)
- veliko = 16 g (4 kcal)
- srednje = 12 g (3 kcal)
- majhna = 7 g (1.8 kcal)
- pločevinka = 132 g (33 kcal)
- 10 rezin = 40 g (10 kcal)
- 0,5 skodelice = 78 g (19.5 kcal)
- 8 kapic = 47 g (11.8 kcal)
Gobe v pločevinkah, vsebina brez tekočine bogata z vitamini in minerali, kot je vitamin B5 - 16.2%, baker pa 23.5%
- Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi več hormonov, hemoglobina in spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči kožne lezije in sluznice.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorična vrednost 25 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, koristi gob, konzervirane, brez vsebnosti tekočin, kalorij, hranil, koristne lastnosti gob, konzervirane, vsebina brez tekočine