Pri nekaterih gobah je oblika sadnega telesa popolnoma okrogla. Videti je, kot da so teniške žogice raztresene po travi. Svetli predstavniki okroglih gob so svinčeno sivi puh, poletni tartuf in številne vrste dežnih plaščev (polje, velikan, navaden lažni dežni plašč). Plodno telo okroglih gob je najpogosteje belo; v mladosti so nekateri med njimi užitni.
Goba porkhovka z okroglo sivo kapico
Svinčeno sivi prah (Bovista plumbea).
Družina: Puhovke (Lycoperdaceae).
Sezona: junij – september.
Rast: posamično in v skupinah.
Opis:
Plodno telo je sferično, belo, pogosto umazano.
Na vrhu se odpre luknjica z razdrapanim robom, skozi katero se širijo trosi.
Meso je sprva belo, nato sivkasto, brez vonja.
Ko dozori, klobuk okrogle gobe (sadno telo) postane siv, mat, z gosto kožo.
Goba je užitna v mladosti.
Ekologija in distribucija:
Ta goba z okroglo sivo kapico raste na revnih peščenih tleh, v svetlih gozdovih, ob cestah, na jasah in travnikih.
Poletne in jesenske velike gobe z okroglimi plodiči
Njivski puhavec (Vascellum pratense).
Družina: Puhovke (Lycoperdaceae).
Sezona: poletje jesen.
Rast: v majhnih skupinah, redko sam.
Opis:
Plodno telo te velike glive je okroglo, običajno s sploščenim vrhom. Prečni septum ločuje sferični del s trosi od nožnega dela. Mlada plodna telesa so bela, nato postopoma postanejo svetlo rjava.
Celuloza dela, ki nosi spore, je najprej gosta, bela, nato postane mehka, olivna.
Podnožje je rahlo zoženo.
Goba je užitna mlada, meso pa je belo. Ko je ocvrt, ima okus po mesu.
Ekologija in distribucija:
Raste na tleh in humusu na njivah, travnikih in jasah.
Navadni dežni plašč (Scleroderma citrinum).
Družina: Lažne dežne kaplje (Sclerodermataceae).
Sezona: Julij – sredina septembra.
Rast: posamično in v skupinah.
Opis:
Lupina je trda, bradavičasta, oker tonov, na mestih stika pordi.
Sadno telo je gomoljasto ali kroglasto sploščeno
Včasih je korenika.
Meso je svetlo, zelo gosto, belkasto, včasih pikantnega vonja, s staranjem hitro potemni do vijolično črne barve. Meso spodnjega dela vedno ostane belo.
Ta jesenska goba je neužitna, v velikih količinah pa lahko povzroči prebavne motnje.
Ekologija in distribucija:
Raste v svetlih listnatih gozdovih, v mladih nasadih, v redkih zeliščih, na golih peščenih in ilovnatih tleh, ob cestah, na posekah.
velikanska puhovka (Calvatia gigantea).
Družina: Šampinjoni (Agaricaceae).
Sezona: maj – oktober.
Rast: posamično in v skupinah.
Opis:
Plodno telo je kroglasto, sprva belo, z dozorevanjem porumeni in porjavi. Lupina zrele gobe poči in odpade.
Ko zori, meso porumeni in postopoma postane olivno rjavo.
Meso mlade gobe je belo.
Ta poletni veliki okrogli jurček je užiten v mladosti, ko je njegovo meso prožno, gosto in belo. Najboljši način kuhanja je narezati, panirati in ocvreti na olju.
Ekologija in distribucija:
Raste ob robovih listnatih in mešanih gozdov, na poljih, travnikih, stepah, v vrtovih in parkih, pašnikih. Pojavlja se redko.
Poletni tartuf (Tuber aestivum).
Družina: Tartufi (Tuberaceae).
Sezona: poletje – začetek jeseni.
Rast: plodišča so pod zemljo, običajno se pojavljajo na majhnih globinah, stare gobe se včasih pojavijo nad površjem
Opis:
Plodno telo je gomoljasto ali okroglo.
Površina je rjavo-črna do modrikasto-črna, prekrita s črnimi piramidastimi bradavicami.
Meso je sprva zelo gosto, pri starejših gobah je bolj ohlapno, barva s staranjem prehaja iz belkaste v rjavo rumeno. Okus celuloze je oreščkov, sladkast, močan prijeten vonj primerjamo z vonjem alg. Lahke proge v pulpi tvorijo marmorni vzorec.
Ta užitna gomoljasta ali okrogla goba velja za poslastico, a manj cenjena kot drugi pravi tartufi.
Ekologija in distribucija:
Raste v mešanih in listnatih gozdovih na apnenčastih tleh, običajno pod koreninami hrasta, bukve, gabra, breze. Zelo redka v iglastih gozdovih. Ob sončnem zahodu nad območji gomoljik rojijo rumenkaste muhe. Razširjen v srednji Evropi, pri nas pa ga najdemo na črnomorski obali Kavkaza.
Zaznavanje: za iskanje tartufov se uporabljajo posebej izurjeni psi.
Ogledov:
Rdeči tartuf (Tuber rufum) pogost v Evropi in Severni Ameriki; našli v Sibiriji.
Zimski tartuf (Tuber brumale) razdeljen v Franciji in Švici.
Črni tartuf (Tuber melanosporum) – najdragocenejši med tartufi. Najpogosteje ga najdemo v Franciji.
Beli tartuf (Tuber magnatum) najpogostejši v severni Italiji in sosednjih regijah Francije.