Zagotovo ste večkrat slišali stavek: "Jejte več sadja in zelenjave", a hkrati niste ničesar spremenili v svoji prehrani. Čeprav vsi poznajo prednosti rastlinske hrane, mnogi ne uživajo dovolj sadja in zelenjave. Kot se pogosto zgodi, nam ustvarjalni pristop omogoča, da rešimo tudi najtežje naloge.
V tem članku bo naša avtorica Yuliya Maltseva, nutricionistka in specialistka za funkcionalno prehrano, govorila o preverjenih načinih prehranjevanja rastlinske hrane v svoji družini.
1. Raznolikost! Redno uživanje raznolikega sadja in zelenjave našemu telesu zagotovi široko paleto fitonutrientov, ki mu pomagajo pri optimalnem delovanju. Vsake tri dni poskusite spremeniti živila, ki sestavljajo vašo prehrano. Prav tako bo pomagalo zmanjšati verjetnost intolerance na hrano preprečilo nastanek zasvojenosti s hrano in prejmejo celotno paleto hranil.
2. Uživajte v mavrici na krožniku! Kaj naredi sadje in zelenjavo tako zdravo in barvito hkrati? Fitohranila! To so naravne spojine, ki so morda manjkajoči člen pri ohranjanju vašega zdravja! Fitohranila opravljajo številne funkcije. ТSamo pomislite: podpirajte čiščenje telesa in hormonsko ravnovesje, krepite imunski sistem, zmanjšate tveganje za bolezni srca in onkologije. In prav fitonutrienti dajejo izdelkom živo barvo in jih naredijo tako privlačne! Svetel jedilnik je osnova zdrave prehrane v okviru funkcionalne medicine!
3. Povečajte gostoto hranil! Včasih je pomembno ne samo jesti več rastlinske hrane, ampak tudi upoštevati vsebnost uporabnih sestavin v njej. Glede na raziskave so naslednja živila med prvih 10 fitonutrientov:
1. korenje
2.paradižnik
3. vršički repe
4.buče
5. ohrovt
6. špinača
7. mango
8. sladki krompir
9. borovnica
10. škrlatno zelje
Jih redno jeste?
4. Pozornost do podrobnosti! Mnoga posušena zelišča, kot so timijan, origano in bazilika, so bogata s polifenolnimi fitonutrienti, medtem ko imata ingver in kumina protivnetne lastnosti. Dodajte jih vsaki jedi!
5. Začnite dan s smutijem! Ena študija je pokazala, da ljudje s prekomerno telesno težo običajno zaužijejo manj fitonutrientov. Začnite dan z mavričnim smutijem!
Tukaj je eden mojih najljubših receptov:
– 1 rdeče jabolko, narezano (z lupino)
– 1 opran in na kocke narezan korenček (s kožo)
– 4 rezine rožnate grenivke
– 1 čajna žlička sveže iztisnjenega limoninega soka
– ½ cm velik kos svežega ingverja, nasekljan
– 6 rdečih malin
– ½ skodelice nesladkanega kokosovega mleka
– 1 žlica lanenega semena
- 1. porcijska žlica beljakovinski prah po vaši izbiri
– voda po potrebi
Vse tekoče in polnovredne sestavine hrane najprej dajte v mešalnik, nato dodajte suhe sestavine. Mešajte do gladkega. Po potrebi dodajte več vode. Takoj popijte.
6. Dodajte srečo svoji hrani! Trenutno poteka več študij, ki kažejo, da uživanje sadja in zelenjave vpliva na človekovo razpoloženje in vedenje. Ena nedavna študija je pokazala, da uživanje sadja in zelenjave vodi k večji sreči, zadovoljstvu z življenjem in dobremu počutju. Da bi svojim obrokom dodali kanček sreče, vadite hvaležnost za te darove narave!
Pomislite in se zahvalite vsem, ki so prispevali k nastanku hrane na vaši mizi – kmetom, prodajalcem, gospodinji, ki je hrano pripravljala, rodovitni zemlji. Uživajte v hrani – okusu, izgledu, aromi, izbranih sestavinah! Vadba hvaležnosti vam bo pomagala povezati se s tem, kar jeste in kako se počutite.
А on brezplačno razstrupljanje -Maraton "Barve poletja" od 1. do 7. junija Julia vam bo povedala, kako narediti prehrano celotne družine čim bolj pestro in zdravo, ki temelji na načelih funkcionalnega prehranjevanja in prehrane, jo obogatiti s pomembnimi fitohranili, vitamini in minerali.
pridruži se: