Kostanjevi oreščki imajo antioksidativne lastnosti na človeško telo, znižujejo raven holesterola. O teh in drugih prednostih kostanja bomo govorili v tem članku. Kostanj ne vsebuje glutena, ki moti tanko črevo in povzroča številne simptome. Zaradi tega veliko živil brez glutena vključuje kostanj. Kostanj je bogat z vitaminom C. Pravzaprav je edini orešček, ki ta vitamin vsebuje. Močni zobje, kosti in krvne žile so le nekatere od prednosti, ki jih vitamin C zagotavlja telesu. Kostanj z visoko vsebnostjo mangana pomaga pri hitrejšem celjenju ran in ščiti telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov ter zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka in bolezni srca. Kostanj vsebuje približno 21 % priporočenega dnevnega vnosa vlaknin, ki so nujne za zniževanje ravni holesterola v krvi. Prav tako so bogati z enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, kot sta oleinska in palmitoleinska kislina. Študije so pokazale, da te kisline pomagajo povečati dober holesterol in znižati slab holesterol. Za razliko od mnogih drugih oreščkov ima kostanj veliko ogljikovih hidratov. Pomembno je omeniti, da so ogljikovi hidrati v kostanju kompleksni in se prebavljajo počasneje kot enostavni ogljikovi hidrati. To pomeni, da raven energije v telesu ostane nespremenjena v primerjavi z enostavnimi ogljikovimi hidrati, ki dajejo telesu izbruh energije.
2022-11-11