Sestavine Odprta jabolčna pita
| jabolka | 6.0 (kos) |
| pšenična moka, premium | 2.0 (zrno steklo) |
| maslo | 1.0 (zrno steklo) |
| piščančji rumenjak | 3.0 (kos) |
| sladkorja | 2.0 (zrno steklo) |
| namizna sol | 2.0 (gram) |
Način priprave
Maslo zmeljemo s sladkorjem in soljo. Postopoma dodajamo rumenjake in moko, na hitro zgnetemo testo in damo na hladno. Po 15 minutah ga razvaljamo in položimo na namaščen in pomokan pekač. Na vrh nanesite "luske" plast tanko narezanih jabolk, olupljenih. Potresemo s sladkorjem in cimetom. Robove pite stisnite z vrvico in postavite v dobro ogreto pečico. Ko se torta zapeče in jabolka postanejo mehka, vzamemo iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Beljakovine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Maščobe | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| Ogljikovi hidrati | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| organske kisline | 5.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| Voda | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamin B4, holin | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Biotin, vitamin H | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Kalcij, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Silicij, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnezij, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Natrij, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Žveplo, S. | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Klor, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 11 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Jod, jaz | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Baker, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikelj, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, ti | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Krom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Cink, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 193,6 kcal.
Odprta jabolčna pita bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, kobalt - 14%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Odprta jabolčna pita na 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 193,6 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Odprta jabolčna pita, recept, kalorije, hranila