Sestavine krompirjeve lazanje
| krompir | 800.0 (gram) |
| krepka skuta 9% | 500.0 (gram) |
| maslo | 2.0 (namizna žlica) |
| pšenična moka, prvi razred | 100.0 (gram) |
| namizna sol | 1.0 (čajna žlička) |
| piščančje jajce | 2.0 (kos) |
| vode | 2000.0 (gram) |
Način priprave
Kuhan krompir sperite skozi mlinček za meso skupaj s skuto, dobro premešajte, dodajte jajca in toliko moke, da zgnetete testo srednje gostote. Naredite kroglice, jih skuhajte v slani vodi. Ob serviranju potresemo z maslom.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 60.7 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2774 g |
| Beljakovine | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 7.4% | 2235 g |
| Maščobe | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 10.5% | 1556 g |
| Ogljikovi hidrati | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3% | 5615 g |
| organske kisline | 11.6 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Voda | 85.5 g | 2273 g | 3.8% | 6.3% | 2658 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| Vitamin B4, holin | 7.3 mg | 500 mg | 1.5% | 2.5% | 6849 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.1% | 3214 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Biotin, vitamin H | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.8644 mg | 20 mg | 4.3% | 7.1% | 2314 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 124 mg | 2500 mg | 5% | 8.2% | 2016 g |
| Kalcij, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3802 g |
| Silicij, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Magnezij, mg | 8.4 mg | 400 mg | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| Natrij, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.3% | 12381 g |
| Žveplo, S. | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2% | 8547 g |
| Fosfor, P | 48.4 mg | 800 mg | 6.1% | 10% | 1653 g |
| Klor, Cl | 190.7 mg | 2300 mg | 8.3% | 13.7% | 1206 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 27.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Jod, jaz | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 g |
| Litij, Li | 13.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.052 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Baker, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Nikelj, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 g |
| Cink, Zn | 0.1117 mg | 12 mg | 0.9% | 1.5% | 10743 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.6 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 16.7 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 60,7 kcal.
Krompirjevi lazanki bogata z vitamini in minerali, kot so: kobalt - 12%
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Lazanka iz krompirja NA 100 g
- 77 kCal
- 169 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 60,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja krompirjeve lazanke, recept, kalorije, hranila