Koliko ponavadi napitnete v kavarni ali restavraciji? Nekje okoli 15%, kot je v navadi, kajne?
Nova pravila v tem sistemu hvaležnosti med obiskovalcem in natakarjem so uvedli udeleženci novega internetnega izziva “Tip the bill challenge”. Pobudniki trenda pozivajo ljudi, naj napišejo enako količino, kot je obiskovalec plačal pijačo in pojedel v zavodu.
Po mnenju udeležencev izziva v družbenih omrežjih je za to več razlogov. Prvič, trdo delo natakarjev je podcenjeno: navsezadnje skoraj ves dan preživijo na nogah, medtem ko so prisiljeni nositi le pozitivna čustva, da bi bili v pomoč. Drugič, s to radodarnostjo bodo obiskovalci lahko nadomestili slabosti tega zapletenega dela, pri katerem se lahko natakar vsak dan spopade tako z nesramnostjo kot s slabo voljo nekoga. In tretjič, mnogi pravijo, da so se odločili pomagati s 100-odstotno napitnino, tudi zato, ker "ne bodo izgubili denarja."
Ločena kategorija udeležencev so nekdanji natakarji, ki so že spremenili svoj profil in želijo z dobrimi nasveti razveseliti tiste, ki so prisiljeni delati v gostinskem sektorju.
Udeleženci izziva praviloma ne kličejo po 100% napitnini, ampak po enkratni spontani radodarnosti. Na svojih družbenih omrežjih aktivno delijo fotografije prejemkov in zneskov, ki so ostali za čaj.
Koliko nasvetov je še kje ostalo
Ukrajina... Običajna praksa je 10-15% zneska računa. V poceni kavarnah nasvetov ostane manj, na primer zaokrožijo račun in od natakarja ne zahtevajo zamenjave.
ZDA in Kanado... V teh državah se napotek začne pri 15%. V dragih restavracijah je običajno pustiti do 25%. Če je stranka pustila malo ali nič nasveta, ima upravitelj obrata pravico vprašati, kaj je povzročilo njegovo nezadovoljstvo.
Švica, Nizozemska, Avstrija… Turisti pustijo 3–10% napitnin le v uglednih dragih obratih, prevelike količine so neprimerne in znak slabega okusa.
Anglija... Če napitnina ni vključena v stroške storitve, morate pustiti 10-15% zneska naročila. Angleškim natakarjem ni običajno dajati napitnin, lahko pa jih pogostite s kozarcem piva ali drugo pijačo.
Francija... Nasvet se imenuje purboir in je takoj vključen v stroške storitve. Običajno je to 15% za večerjo v izbrani restavraciji.
Italija... Konica se imenuje "caperto" in je vključena v stroške storitve, običajno 5-10%. Nekaj evrov lahko osebno prepustite natakarju za mizo.
Švedska, Finska, Norveška, DanskaI. V skandinavskih državah je plačilo strogo s čekom, nasvetov ni v navadi, servisno osebje jih ne pričakuje.
Nemčija in Češka... Dodatki so vključeni v stroške storitve, vendar osebje pričakuje, da bo od stranke prejelo majhno nagrado. Običajno je vložen na račun, saj ni sprejeto, da denar dajete odkrito.
Bolgarija in Turčija... Nasveti se imenujejo "baksheesh", vključeni so v stroške storitve, natakarji pa čakajo tudi na dodatno nagrado. Torej, stranka mora plačati dvakrat. Lahko pustite 1-2 dolarja gotovine, to bo dovolj.