Juha s šitakami in piščancem
Priprava:
Shiitake, namočene v hladni vodi 20 minut, zavržemo in narežemo na velike rezine. V možnarju stremo česen, poganjke in liste koriandra ter popra v zrnu v homogeno maso. V voku segrejemo olje, dodamo začinjeno maso in med mešanjem pražimo 1 minuto. Prilijemo juho, gobe in ribjo omako, premešamo in dušimo 5 minut. Dodamo piščančji file, narezan na trakove, zmanjšamo ogenj, da tekočina komaj vre, in pustimo na ognju še 5 minut. Površino jedi potresemo z zeleno čebulo in okrasimo z vejicami koriandra.
Dober tek!