Tako prirojeni smo priročne vrečke čaja s filtriranim papirjem, da sploh ne pomislimo, kdo je prišel do tega preprostega, a tako priročnega izuma.
Čajna vrečka, ki smo je vajeni, smo imeli predhodnike. Najlepša hvala za udobje pitja čaja v majhnih vrečkah za čaj, moramo reči Sir Thomasu Sullivanu. Prav on je leta 1904 prišel na idejo, da čaj iz pločevink prepakira v svilene vrečke, da bo teža pošiljke lažja.
In nekako so se njegove stranke, potem ko so izdelek prejele v tako novi embalaži, odločile, da ga je treba kuhati tako - tako, da vrečko postavijo v vročo vodo!
Sodoben videz čajne vrečke je izumil Rambold Adolph leta 1929. Drago svilo je nadomestil z bolj proračunsko gazo. Malo kasneje so gazo nadomestile vrečke s posebnim papirjem, ki se ni namakal v vodi, ampak jo je pustil mimo. Leta 1950 je bila predstavljena zasnova dvokomorne torbice, ki jo je skupaj držal kovinski nosilec.
Oblika sodobne torbe je lahko trikotna, pravokotna, kvadratna, okrogla, podobna piramidi, z vrvmi ali brez. Obstajajo tudi posamezne vrečke za čaj, v katere lahko pakirate čaj po svojem okusu z mešanjem več vrst čaja. Na voljo so tudi velike papirnate vrečke za kuhanje več kot ene skodelice čaja hkrati.
Vrečke so narejene iz kemično nevtralnega filtrirnega papirja, sestavljenega iz lesa, termoplastike in vlaken abaka. Ne tako dolgo nazaj so se pojavile vrečke iz fine mrežaste plastične mreže, v katere so zapakirane velike čajne surovine. Da bi ohranili aromo čaja, nekateri proizvajalci vsako vrečko zapakirajo v ločeno ovojnico iz papirja ali folije.
In kaj točno je v vrečki?
Seveda je težko videti sestavo čajnih vrečk. Kakovosti čaja ne moremo določiti in pogosto nas proizvajalci zavedejo z mešanjem več vrst v eni vrečki - tako poceni kot dražje. Zato je pri izbiri čajnih vrečk zelo pomemben ugled proizvajalca.
Poleg skrivnosti glede sestave čaja je lahko tudi sama kakovost čajnih vrečk slabša. To je posledica manj nizkega nadzora pri sami pridelavi, saj v ohlapen čaj zaidejo le izbrani listi, del nizkokakovostnega lista pa, grobo rečeno, v čaj v vrečah. Pri tem igra tudi drobljenje lista, izgubi se aroma in nekaj okusa.
To ne pomeni nujno, da so čajne vrečke slabe kakovosti. Večina proizvajalcev pa ne želi izgubiti kupcev in paziti na polnjenje filtrirnih vrečk.
Nemogoče pa je nadomestiti visokokakovostni čaj iz velikih listov. Zato vas prosimo, da kupite preizkušene čajne vrečke, če sta vam na primer pri delu pomembni hitrost in priročnost kuhanja. Doma pa lahko skuhate pravi čaj s pravilnim zaporedjem in pripomočki za pripravo zdrave aromatične pijače.
- Pinterest,
- Telegram
- V stiku z
Spomnimo se, da smo prej povedali, kako pravilno dodati limono v čaj, da ne ubijemo njegovih koristnih lastnosti, ter pojasnili, zakaj je nemogoče kuhati čaj več kot 3 minute.