Goba iz rodu Mlechnik je zelo cenjena in velja za poslastico v mnogih tradicionalnih kuhinjah sveta; zdravniki ga prepoznajo tudi kot koristnega. Po vsebnosti vitaminov ni v ničemer slabši od sadja in zelenjave. Vsebuje veliko število aminokislin in naravni antibiotik - laktarioviolin. Poleg tega so koristi in škode kapljic žafranovega mleka, ki so po vsebnosti beljakovin enake z živalskim mesom, v njihovih visokih hranilnih lastnostih.
Prisotnost antioksidantov je bistvena korist kapic iz žafranovega mleka za naš imunski sistem. Izdelek pomaga pri boju proti okužbam. Visoka koncentracija kalcija, ki sodeluje pri tvorbi kosti, ga priporoča bolnikom z artritisom in osteoporozo.
Zaradi ničelne vsebnosti maščob in pomanjkanja holesterola so koristi kapljic žafranovega mleka znane za diabetike. Izdelek se lahko uporablja pri dietah proti debelosti in za preprečevanje bolezni srca. Poleg zgoraj navedenih zdravilnih lastnosti je goba znana kot dober afrodiziak, ki pri moških povečuje moč.
Zaradi prisotnosti selena v njih danes znanstveniki natančno preučujejo prednosti mlečnih kapic iz žafrana. Klinična preskušanja učinka snovi na maligni tumor so pripeljala do zaključka, da zmanjšuje tveganje za nastanek raka prostate za več kot 50%.
Raziskovalci z univerze v Baltimoru so opozorili na dejstvo, da analize moških z rakom prostate imajo nizko vsebnost selena in vitamina D, ki je v velikih količinah prisoten tudi v gobah. Priljubljene govorice pravijo, da bo učinek izdelka na telo enak celotnemu poteku kemoterapije, če dnevno vzamete 100 gramov kapljic žafranovega mleka.
Goba ni priporočljiva za bolnike z nizko kislostjo. Zdravniki ugotavljajo škodljivost kapic iz žafranovega mleka za ljudi s holecistitisom in pankreatitisom. Ker je poslastica slabo prebavljiva, jo je treba jemati v omejenih količinah za tiste, ki imajo težave s prebavili. Škoda žafranskih mlečnih kapic je znana za ljudi, ki trpijo zaradi slabe črevesne prepustnosti, izdelek lahko povzroči zaprtje.
Škodo gob lahko opazimo v primerih, ko se gobe zamenjajo z neužitnimi primerki, ki so presenetljivo podobni svojim kolegom, uporabnim za ljudi. Strupene gobe povzročajo hude zastrupitve, krče, slabost, bruhanje, celo norost in smrt.
Omeniti velja, da so koristi in škoda kapljic iz žafranovega mleka strogo individualne in so odvisne od zdravja ljudi in količine zaužitih dobrot. Kljub nekaterim omejitvam pri uporabi izdelka ga cenijo in ljubijo sladokusci po vsem svetu. Še pred nekaj stoletji so stali več kot francoski parfumi z blagovno znamko. Danes so gobe dobrodošli gostje na mizi vsake gostiteljice in priljubljeni v jedilniku restavracije.