Najboljši dehidratorji zelenjave 2022

Dehidrator je gospodinjski aparat, ki omogoča sušenje živil z izhlapevanjem vlage z ogrevanim zrakom, ki nenehno kroži. Torej se rok uporabnosti zelenjave poveča, medtem ko se ohranijo hranila v njih zaradi postopnega izhlapevanja tekočine. Temperatura in čas sta pomembna dejavnika, saj je od njiju odvisna bodoča kakovost predelanih izdelkov.

V razvoju dehidracijskih naprav obstaja več stopenj. Prva faza je videz preproste sušilne omare. Načelo delovanja je zelo preprosto: grelni ten je ustvaril visoko temperaturo, pri kateri se je hrana sušila. Pravzaprav se lahko imenuje pečica. Druga stopnja so bile konvencionalne naprave. Zasnova teh modelov je bolj popolna - poleg grelnega elementa je bil dodan ventilator, ki je omogočil bolj enakomerno ogrevanje komore. Vpihovanje se lahko izvaja navpično ali vodoravno. To so precej priljubljeni modeli, niso zelo veliki in jih je enostavno upravljati. Najnaprednejša različica dehidratorja so infrardeči sušilniki. Postopek odstranjevanja vlage iz izdelkov poteka enakomerno, zahvaljujoč zmernemu delovanju infrardečega sevanja in ohranja več koristnih snovi. Obstajajo tudi modeli z vgrajenimi programi, ki se lahko samostojno odločijo za način dehidracije izdelka. Opremljene so z vgrajenim higrometrom, ki meri nivo vlage v zelenjavi.

Tukaj je 10 najboljših dehidratorjev zelenjave za leto 2022 in nekaj nasvetov iz Mai Kaybayeva, svetovalka trgovine z gospodinjskimi aparati.

Top 10 ocena po KP

Izbira urednika

1. Oberhof sušilnik sadja A-15

Sušilnik zelenjave Oberhof Fruchttrockner A-15 je sodoben dehidrator, ki enakomerno posuši sadje, zelenjavo, zelišča, zelišča za kasnejše shranjevanje, uporablja pa se tudi za pripravo kruha in jogurta. Univerzalna naprava je opremljena s 5 plastičnimi pladnji za hrano, ki jih je mogoče uporabiti na obeh straneh. Naenkrat lahko v sušilnem stroju posušite 2-3 kg hrane. Obstaja nastavitev temperature v območju 35-70 stopinj, časovnik za 24 ur. Moč naprave je 500 W; iz varnostnih razlogov je model opremljen z zaščito pred pregrevanjem. Plošča na dotik zagotavlja udobje upravljanja. Parametri delovanja dehidratorja so prikazani na zaslonu. To je praktičen in funkcionalen sušilni stroj, ki je idealen za domačo uporabo.

Prednosti in slabosti

2. VolTera 500 Comfort

VolTera 500 Comfort je gospodinjski dehidrator domače proizvodnje. To je konvekcijski sušilnik s termostatom za kuhanje zelenjave, gob, sadja, rib, mesa in zelišč. Možno je ustvariti pastilo. Temperatura je regulirana v območju 33-63 ° C. Kroženje zraka se izvaja od roba do sredine komore. Za večje udobje uporabnika je na voljo časovnik. V kompletu je pet palet iz neprozorne plastike. Moč naprave je 500 vatov. Tako imamo eleganten dehidrator zaobljene oblike, ki je primeren za pripravo najrazličnejših izdelkov.

Prednosti in slabosti

3. Vasilisa SO3-520

Vasilisa CO3-520 je poceni dehidrator za zelenjavo, sadje, jagode in muslije. Gospodinjski aparat spada v vrsto konvektivnih sušilnikov. Ima prijeten dizajn in udobno zaobljeno obliko. Temperaturo sušenja je mogoče nastaviti v območju 35-70 °C. Plastika je služila kot material za izdelavo palet in osnovnih elementov. V kompletu je pet palet, višine 50 mm. Za delovanje naprave je potrebna moč 520 vatov. Majhen minus ni najvišja stopnja dehidracije izdelkov. Sicer pa za majhno ceno – dobra naprava.

Prednosti in slabosti

Na katere druge dehidratorje zelenjave je vredno biti pozoren

4. RAWMID Modern RMD-07

RAWMID Modern RMD-07 je bogato opremljen dehidrator: sedem jeklenih pladnjev, šest palet, šest mrežic za drobno zelenjavo. In sama naprava ima eleganten in praktičen dizajn. Model ima dva načina dehidracije. Zmogljiv ventilator, nameščen na zadnji plošči, omogoča enakomerno sušenje vseh izdelkov. Tip puhala je horizontalen, zato se vonji iz različnih pladnjev ne mešajo. Odstranljivi pladnji vam omogočajo prilagoditev prostora med njimi z največjo koristjo za izdelke za sušenje. Možnost regulacije temperature v območju od 35-70 °C. Telo je izdelano iz plastike, palete so izdelane iz kovine. Vgrajena zaščita pred pregrevanjem in časovnik.

Prednosti in slabosti

5. Rotor SŠ-002

Rotor СШ-002 je proračunska, a zanesljiva različica dehidratorja za dom. Odlična rešitev, če nabirate zelenjavo in sadje, zlasti na poletni koči. Prostornina sušilne komore je do 20 litrov, odvisno od nastavitve pladnjev. Temperatura - znotraj 30-70 ° C. Nanaša se na vrsto konvektivnih dehidratorjev. Material za izdelavo naprave je bila toplotno odporna plastika. Dehidrator je enostaven za uporabo. Na zgornjem pokrovu je opomba s priporočilom o temperaturnih režimih za različne izdelke.

Prednosti in slabosti

6. BelOMO 8360

BelOMO 8360 je konvekcijski sušilnik s petimi pladnji za sušenje zelenjave, sadja, gob, zelišč in marshmallowa. Material za izdelavo naprave je bila plastika, odporna na visoke temperature. Ena paleta lahko sprejme do en kilogram izdelkov. Proizvajalec ugotavlja, da ima ta model poseben sistem pihanja, ki zagotavlja visoko stopnjo enakomernosti. Plus so tudi priročne dimenzije in zaščita pred pregrevanjem.

Prednosti in slabosti

7. Garlyn D-08

Garlyn D-08 je konvekcijski dehidrator za splošno uporabo. Primeren je za sušenje zelenjave, sadja, rib in mesa, zelišč, jagodičevja. Uporabna prostornina je 32 litrov. Temperaturo lahko nastavite v območju 35-70 °C. S tem gospodinjskim aparatom lahko naredite marshmallow in celo jogurt. Dehidrator je enostaven za uporabo in funkcionalen: na voljo je nastavitev višine pladnja, zaščita pred pregrevanjem in indikator vklopa. Trije zložljivi nivoji omogočajo velike možnosti sušenja izdelkov. Mirno ga lahko pustite čez noč, saj med delovanjem ne povzroča veliko hrupa.

Prednosti in slabosti

8. MARTA MT-1947

MARTA MT-1947 je gospodinjski dehidrator prijetnega dizajna za sušenje zelenjave, sadja, gob, zelišč. Spada v konvektivni tip. Pet pladnjev z odlično kapaciteto, nastavljivi po višini za večje udobje pri pripravi hrane. Udobje upravljanja z dehidratorjem je doseženo preko LED zaslona, ​​časovnika do 72 ur in svetlobnega indikatorja. Prostornina sušilnika je sedem litrov. Nadzor temperature v območju 35-70 °C. Naprava je izdelana iz plastike. Možno je narediti jogurt.

Prednosti in slabosti

9. REDMOND RFD-0157/0158

REDMOND RFD-0157/0158 je elektronsko krmiljen konvekcijski dehidrator za sušenje zelenjave, sadja in zelišč. Opremljen s petimi pladnji za izdelke, ki jih je mogoče razstaviti za nastavitev višine. Odstranljive košare so primerne za pranje v pomivalnem stroju. Naprava je izdelana iz prozorne plastike, kar pomeni, da lahko vizualno nadzorujete stopnjo pripravljenosti izdelkov. Udobno delovanje zahvaljujoč prikazovalniku, časovniku in indikatorjem moči. Nastavitev temperature je dovoljena v območju 35-70 °C. Časovnik lahko nastavite od 1 do 72 ur. Če povzamemo, imamo poceni, priročno napravo, vendar precej dolg postopek sušenja.

Prednosti in slabosti

10. LUMME LU-1853

LUMME LU-1853 je mehansko krmiljen konvekcijski dehidrator. V kompletu je pet plastičnih pladnjev. Lahko sušite zelenjavo, sadje, gobe. Temperatura je nastavljiva od 40 do 75 °C. Obstaja indikator moči, ki bo signaliziral konec dela. Upravljanje je preprosto, a zelo zanesljivo. Lep videz in urejen dizajn. Toda na žalost proces dehidracije traja dolgo.

Prednosti in slabosti

Kako izbrati dehidrator za zelenjavo

Dehidratorna naprava

Domači dehidratorji so si zelo podobni, saj delujejo po enakem principu: segrevajo zrak v komori in s kroženjem dosežejo enakomerno odstranjevanje tekočine iz zelenjave. Zasnova je naslednja: ohišje z različnimi oblikami, grelni element, ventilator, temperaturni senzor. Prilagoditev stopnje segrevanja zraka se izvede s pomočjo nadzorne plošče. Za zelenjavo, ki jo pripravljamo za dehidracijo, so na voljo posebni pladnji v obliki mreže ali mreže. To je potrebno, da ne moti kroženja zraka. Dražji modeli so opremljeni z dodatnimi funkcijami in programi.

Material izdelave

Običajno so proračunske možnosti izdelane iz plastike, tehta malo in je enostavna za vzdrževanje, vendar je kratkotrajna in se lahko izsuši zaradi dolgotrajne uporabe. Dražji modeli so izdelani iz kovine ali v kombinaciji s plastiko. Kovina je priročna v procesu sušenja zaradi dobrega prenosa toplote. Najboljša zlitina je nerjavno jeklo. Je odporen proti obrabi in nezahteven.

Položaj za pihanje

Dehidratorje delimo na dve vrsti: z navpičnim in vodoravnim pihanjem. V navpičnem položaju sta ventilator in grelni element spodaj. Pri vodoravnih pladnjih z narezano zelenjavo pihamo od strani, ventilator pa je nameščen pravokotno na pladnje. Če primerjamo ti dve metodi med seboj, potem ima horizontalna vrsto prednosti pred vertikalno. Z ne ni težav s temperaturno razliko in porazdelitev vročega zraka je bolj enakomerna.

Temperaturni nadzor

To je zelo pomemben dejavnik. Različna živila zahtevajo različne temperature za pravilno dehidracijo, sicer lahko dolgoročno povzroči suhost. Če dehidrator potrebujete samo za nabiranje suhega sadja, potem striktno upoštevanje temperature ni tako pomembno, a več različnih jedi kuhate, več nadzora boste morda potrebovali. Običajno temperaturno območje za dehidratorje je 35-70 stopinj.

Grelni element

Praviloma je grelni element v napravi nameščen sam, nedaleč od ventilatorja. Obstajajo pa bolj zanimivi modeli z dodatnim grelnim elementom in celo rdečo svetilko, ki ustvarja infrardeče sevanje. Takšno sevanje je varno za ljudi in hrano, svetilka pa vam omogoča simulacijo učinka sušenja na soncu. Območje Uporabna površina je pomemben pokazatelj učinkovitosti dehidratorja; zmogljivost je v veliki meri odvisna od tega. Napredni modeli imajo običajno približno 10 pladnjev s površino 400x300 mm. Nižje cenovne možnosti so bolj kompaktne.

obseg

Dehidratorji običajno delujejo precej tiho. Glavna vira hrupa v njih sta ventilator in gibanje zraka. Pri nekaterih poceni strojih lahko med delovnim procesom pride do rahle vibracije. Toda to je dokaj redek pojav, zato naj vas ne skrbi preveč.

Bonus dodatki

Vrhunski modeli v kompletu za dostavo imajo dodatne dodatke, ki širijo zmogljivosti naprave in poenostavljajo proces dehidracije. To so lahko plastične mrežice za zelo majhne koščke, silikonske ali teflonske podloge za izdelavo marshmallowa, posebni vložki za velike izdelke, posodice za jogurt, silikonska držala za lončke, čopiče itd. Rezultati Pomembni dejavniki, na katere morate biti pozorni:

• Pogostost uporabe naprave. Če potrebujete dehidrator za nabiranje suhega sadja večkrat na leto, potem bodo primerni enostavnejši modeli. Pri pogostih in kompleksnih dehidracijah je vredno podrobneje pogledati napredovale.
• Nadzor temperature. Bolj kot je natančen, večja je verjetnost priprave kompleksnih jedi, kot so marshmallows ali jogurt. Odvisno je tudi od tega, koliko koristnih snovi v zelenjavi ostane.
• Ali obstajajo dodatki. Razširijo funkcionalnost naprave.
• Prisotnost časovnika in vgrajenih programov. To vam bo omogočilo, da porabite manj pozornosti za nadzor naprave.