Tako kot naš jedilni prostor tudi naše shrambe niso zaman imenovali »model«. Le redki se lahko pohvalimo, da imamo ves čas toliko hrane. Z najmanj načrtovanja in malo potrpljenja pa je mogoče zgraditi dobro rezervo in se izogniti ujemanju.

Model shrambe vsebuje naslednje.

• Osnovna živila. Poleg kruha, litra mleka, sveže zelenjave in sadja bi bilo koristno, če bi se v to kategorijo »prerazvrstilo« več živil. Navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi paradižnik in stročnice v pločevinkah, če naštejemo le nekatere, lahko zlahka postanejo glavna živila.
• “Dobre trgovine z blagom”. Škatle z juho, pestom, dimljenim lososom, sojinim pudingom, tamari mandlji, suhimi brusnicami in drugo pripravljeno hrano se vrstijo v shrambi zaposlenih, a zdravo ozaveščenih ljudi. Spoštovani, ti izdelki? Več kot osnovne izdelke, a veliko manj kot pica, ki jo naročite v zadnjem trenutku! Ali pa mehka ploščica, napolnjena s sladkorjem in maščobo, kupljena v prodajnem avtomatu. Ista logika velja za temno čokolado, malo razkošja, ki ne stane več kot sladoledni kornet.
• Izdelke za odkrivanje. Kvinoja, oluščen ječmen, ajdova moka, zamrznjene jagode, svilnati tofu, fižol vseh vrst, orehovo maslo ... Dobro jesti pomeni odkrivanje novih okusov! Nekaj ​​naših superživil je eno izmed njih.

Praktična in zdrava živila, ki jih imate pri roki (tabelo v pdf)

Iz vodnika Jejte bolje za užitek in zdravje iz zbirke Zaščitite se