Naravne metode zdravljenja so pogosto najboljša in vsekakor veliko varnejša oblika skrbi za zdravje. Eden takšnih naravnih »biserov«, ki jih je vredno poznati in uporabljati, je na Poljskem še vedno premalo poznana kamčatska jagoda. Spada v skupino dolgoživih sadnih grmov. Po okusu spominja na gozdne jagode, zaradi česar uspešno združuje dve lastnosti: je okusen in zelo zdrav. Vsekakor se ga splača gojiti in vključiti v svojo prehrano!
Kamčatske jagode lahko gojijo tudi na Poljskem. To je grm, ki doseže višino 2 metra, ima eliptične in dolge liste z zelo kratkimi peclji. Plodovi grma so valjasti in mornarsko modri, z voščeno prevleko na površini in okusnim mesom v notranjosti. Po mnenju znanstvenikov bi lahko njegove lastnosti prispevale k hitremu povečanju priljubljenosti kamčatskih jagod, tako kot se je to zgodilo v primeru aronije, ki jo danes dodajajo številnim sokovom, sladicam in marmeladam.
Njegova divja sorta raste na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. Njeni plodovi vsebujejo številne učinkovine, ki imajo velik vpliv na zdravje:
- Minerali: kalij, jod, bor, železo, fosfor, kalcij.
- Beta karoten ali provitamin A,
- sladkorji,
- organske kisline,
- Vitamini B1, B2, P, C,
- Flavonoidi.
Po mnenju nutricionistov naj bi jih uživali predvsem surove, saj takrat ne izgubijo svojih dragocenih lastnosti in učinkovin, zato so preprosto najbolj zdravi. Imajo pa še eno edinstveno in pozitivno lastnost – tudi zamrznjene ali posušene ohranijo svoje zdravstvene lastnosti! Za okus se iz nje splača pripraviti konzerve, kot so sokovi, konzerve, marmelade in vina.
Najpomembnejše lastnosti kamčatskih jagod
Za kaj uporabiti kamčatsko jagodičje? Kot veste, je vir dragocenih vitaminov in mineralov, zato bo koristen pri zdravljenju različnih bolezni:
- Njeni plodovi delujejo protivnetno,
- Je baktericidno,
- Krepi odpornost telesa,
- izboljša počutje,
- Uporablja se pri zdravljenju gripe, vnetja žrela, angine, gastroenteritisa,
- Odstranjuje težke kovine in posledice zastrupitve z zdravili iz telesa,
- Odvar cvetov kamčatskih jagod se uporablja pri zdravljenju tuberkuloze, gripe in griže, ker zavira rast bakterij in virusov, ki povzročajo vnetja v telesu,
- Je vir naravnih antioksidantov, kar je pomembno pri zdravljenju številnih bolezni in stranskih učinkov zdravil.