Zdrava prehrana ima velik vpliv na naše življenje. Uživanje zdravih izdelkov in izogibanje tistim, ki niso nujno zdravi, lahko nekatere bolezni celo ozdravi ali le zmanjša njihove simptome! Eden od takšnih izdelkov je rdeči riž, katerega blagodejne lastnosti bi morali ceniti vsi, ki skrbijo za svoje srce in krvožilni sistem.
Z vključitvijo rdečega riža v dnevni jedilnik ne bomo samo popestrili obrokov, ampak tudi zaščitili svoje telo pred rakom. Uživanje tega izdelka, pridobljenega s fermentacijo riževih semen z nekaterimi vrstami medicinskega kvasa, učinkovito zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Uporablja se kot del dietoterapije, torej zdravljenja s spremembo prehranjevalnih navad in vključevanjem zdrave hrane.
Rdeča je dobra za srce
Po številnih raziskavah rdeči riž zmanjšuje tveganje za srčne bolezni. Njegov učinek primerjamo z zdravili, ki znižujejo raven skupnega holesterola in frakcijo LDL, torej nekaterimi statini. Znanstveniki poudarjajo, da je skoraj tako učinkovit kot tovrstni pripravki. Zato bi moral biti rdeči riž v prehrani vsake osebe, ki ima povečano tveganje za bolezni srca in ožilja.
Ta vrsta prehrane bo delovala zlasti v poljski družbi, kjer je kar polovica smrti posledica bolezni srca. Vsako znižanje holesterola podaljša življenje več ljudi. Zato je pri preprečevanju bolezni srca in ožilja tako pomembno skrbeti za pravilno raven holesterola v krvi. Sprememba življenjskega sloga in pametno prehranjevanje lahko bistveno zmanjšata tveganje za tovrstne bolezni, zato rdeči riž mora biti ena glavnih sestavin jedi v obliki srca.
Jejte riž in ... shujšajte!
Čeprav se pogosto priporoča uživanje pretežno rjave barve, naravni riž pri shujševalnih dietah ta stereotip razbija tudi rdeči riž kot učinkovita pomoč pri hujšanju. Za to je zaslužna fermentirana kvasovka Monascus purpureus, ki je izvleček, ki zmanjšuje kopičenje lipidov v celicah. Velike količine tega izvlečka zmanjšajo vsebnost maščobe v celicah do 93%, ne da bi pri tem povzročile toksične učinke na telo.
To bo dodalo zdravje in lepoto
Zakaj je dobro jesti riž? Je bogastvo kompleksnih ogljikovih hidratov, ki dajejo energijo za dolgo časa. Poleg tega vsebuje minerale: kalcij, železo, fosfor, cink, magnezij, kalij, mangan, vitamine skupine B, K in E. Najboljša rešitev je uživanje rdečega ali rjavega riža, saj je najbolj priljubljen – beli, predelan. ki ga prikrajša za številne dragocene sestavine. Za hujšanje bo popoln, ko bo v eni porciji 3 grame vlaknin (v rjavem rižu – 2 grama).