Običajno vse, kar je natisnjeno v zelo drobnem tisku, ne prinaša dobrih novic. To velja za vas, če imate kreditno kartico in vas skrbijo skriti stroški, če ste uporabnik Facebooka in vas skrbijo vaše nastavitve zasebnosti ali če ste vegetarijanec in želite jesti banano brez rib ali krof brez račje perje…
Oh kaj?
Ni novost, da so lahko oznake sestavin včasih tako zmedene in zapletene kot zgodbe Igre prestolov, vendar je pomembno, da vemo eno stvar: ali to, kar bomo jedli, vsebuje živalske sestavine ali ne.
Seveda vsi proizvajalci ne trpijo zaradi tega, ker povsod dodajajo nevegetarijanske sestavine, a vseeno …
Beli rafiniran sladkor – živalske kosti
Mnogi ruski vegetarijanci se zavedajo, da proces rafiniranja belega sladkorja vključuje prehajanje skozi "kostno oglje", sežgane goveje kosti. “Kriv” je lahko tudi rjavi sladkor, zato je najbolje, da upoštevate nasvete o zdravi prehrani in sladkorja sploh ne uživate.
Vaniljev sladoled – bobrov potok
»Naravni okus«, naveden na etiketi vanilijevega sladoleda, kupljenega v trgovini, bi lahko bil bobrov brizg. Castoreum je znanstveno ime za dišečo rjavo tekočino, s katero bobri označujejo svoj teritorij. Znanstveniki ga uporabljajo za aromatiziranje živil z vanilijo.
Svetujemo lahko le, da se izogibate izdelkom iz vanilije, ki vsebujejo ta skrivnostni »naravni okus«.
Pomarančni sok – ribje olje in ovčja volna
Da bi upravičeno trdili, da je pomarančni sok dober za zdravje, proizvajalci pogosto dodajajo kisline Omega-3 – sintetične ali … iz sardonov, tilapije in sardel. Da, in vitamin D v soku lahko izvira iz lanolina, vosku podobne snovi, ki jo najdemo v ovčji volni. Zagotovo vemo, da PepsiCo in Tropicana v tem nista vidna.
banane - mehkužci
Kot piše Science Daily, je hitozan, snov za boj proti bakterijam, narejena iz oklepov kozic in rakov, postala osnova za posebno pršilo, ki ga popršijo po bananini kožici, da dlje ohrani svoj videz in se ne pokvari.
Krofi – perje
Ovolakto-vegetarijanci si verjetno občasno privoščijo krofe. Ali ste vedeli, da velike verige uporabljajo mešanico, ki vsebuje encim L. Cysteine kot pecilni prašek za moko? In jemljejo ga iz ... perja rac in piščancev (in celo iz človeških las). Obstajajo informacije, da je tak pecilni prašek v Dunkin Donuts in tudi v česnovem kruhu Pizza Hut.
Candy red – zdrobljene žuželke
In ne le sladkarije, širok izbor rdečih živil (vključno z vinom, kisom, obarvanimi testeninami, jogurtom itd.) vsebuje karmin, pigment, ki izvira iz samice hrošča Dactylopius coccus.
Karamele – skrivnost hroščev
Trda prevleka za sladkarije je narejena iz šelaka, izločka samic nekaterih vrst hroščev, ki je po lastnostih podoben gumi. Uporablja se tudi za izdelavo modnega premaza za nohte, pa tudi za lak za pohištvo, nekatere lake za lase in škropilnice v kmetijstvu. Na srečo so M&M varne)))
Pivo in vino – ribji plavalni mehur
Srčno upamo, da ne pijete alkoholnih pijač. Vendar se je vredno zavedati, da se pri proizvodnji številnih angleških alkoholnih pijač uporablja želatina iz plavalnega mehurja sladkovodnih rib. V procesu čiščenja se uporablja želatina.
Slani arašidi – svinjska kopita
Nekatere znamke svojim arašidom dodajo želatino, da se sol in druge začimbe bolje oprimejo. In želatino pridobivajo iz kolagena iz kosti, kopit in vezivnega tkiva krav in prašičev.
Krompirjev čips - piščančja maščoba
Najprej to velja za čips z okusom žara - tam je najpogosteje dodana piščančja maščoba.
Pooblaščeni prevod Vegetarian.ru