Začimbe in zelišča se že dolgo uporabljajo v medicinske namene, kot so slaba prebava in druge prebavne težave. Čeprav znanost ne pozna natančno neposrednih koristi uživanja začimb in zelišč v smislu zaščite pred rakom in stranskih učinkov, je njihov posredni učinek veliko lažje izslediti.
Eden takšnih učinkov je edinstven profil okusa, ki sega od močnega do blagega, kjer lahko majhne količine snovi ustvarijo popolnoma nov okus. Ko rak povzroči izgubo apetita in popačenje okusa, kar lahko privede do neželene izgube teže, lahko dodatek zelišč in začimb spodbudi brbončice in izboljša apetit.
1. Ingver
Ingver se v ljudskem zdravilstvu že dolgo uporablja za zdravljenje različnih bolezni, od prehlada do zaprtja. Ingver lahko uporabite svež, v prahu ali kandiran. Čeprav sta svež in ingver v prahu različna okusa, se v receptih uporabljata izmenično. 1/8 žličke mletega ingverja lahko nadomestite z 1 žlico. sveže nariban in obratno. Uporaba ingverja in njegovih izdelkov v kombinaciji z zdravili proti slabosti pri gibanju lahko lajša želodčno šibkost pri zdravljenju raka.
2. Rožmarin
Rožmarin je dišeča sredozemska igličasta zel in dober vir antioksidantov. Rožmarin je zaradi svoje lege zelo pogost v sredozemski kuhinji in ga pogosto vidimo v italijanskih omakah. Dodamo ga lahko juham, paradižnikovim omakam, kruhu.
Rožmarin spodbuja razstrupljanje, pomaga pri spremembah okusa, prebavnih motnjah, napihnjenosti, izgubi apetita in drugih težavah. Vsak dan popijte do 3 skodelice rožmarinovega čaja, da se znebite teh težav.
3. Kurkuma (curcuma)
Kurkuma je zelišče iz družine ingverjev in se zaradi svoje rumene barve in pikantnega okusa uporablja v karijevih omakah. Aktivna sestavina kurkume je kurkumin. Ta snov je pokazala dobre protivnetne in antioksidativne lastnosti, kar lahko prepreči razvoj raka.
Prehranska dopolnila z izvlečkom kurkume trenutno preučujejo, ali imajo kakršen koli učinek pri preprečevanju in zdravljenju nekaterih vrst raka, vključno z rakom debelega črevesa, prostate, dojke in kože. Medtem ko so rezultati obetavni, se raziskave večinoma izvajajo v laboratorijih in na živalih, zato ni jasno, ali se bodo rezultati prenesli na ljudi.
4. Čili
Čili paprika vsebuje kapsaicin, snov, ki lahko lajša bolečine. Ko se kapsaicin nanese lokalno, povzroči sproščanje snovi, imenovane substanca P. Z večkratno uporabo se količina proizvedene snovi P zmanjša, kar lajša bolečine na tem področju.
Vendar to ne pomeni, da morate čili mazati povsod, kjer čutite bolečino. Z njimi je treba ravnati zelo previdno, saj lahko povzročijo opekline kože.
Torej, če imate bolečine in želite izkoristiti moč čilija, prosite svojega onkologa ali osebnega zdravnika, da vam predpiše kremo s kapsaicinom. Dobre rezultate kažejo pri odpravljanju nevropatske bolečine (akutne, šokantne bolečine po poti živca) po operaciji raka.
Druga prednost čilija je, da lahko pomaga pri prebavnih motnjah. Zdi se paradoksalno, kajne? Toda nekatere študije so pokazale, da uživanje majhnih odmerkov kajenskega popra lahko pomaga pri prebavnih motnjah.
5. Česen
Česen spada v rod čebulnic, kamor sodijo še drobnjak, por, čebula, šalotka in drobnjak. Česen vsebuje veliko žvepla in je dober vir arginina, oligosaharidov, flavonoidov in selena, ki imajo vse koristi za zdravje. Aktivna sestavina česna, alicin, mu daje značilen vonj in nastane, ko stroke česna narežemo, zdrobimo ali kako drugače zdrobimo.
Nekatere študije kažejo, da uživanje česna zmanjša tveganje za raka želodca, debelega črevesa, požiralnika, trebušne slinavke in dojke. Ugotovljeno je bilo, da česen zavira raka na različne načine, vključno z: upočasnjevanjem bakterijskih okužb in tvorbo rakotvornih snovi; popravilo DNK; povzroča celično smrt. Česen spodbuja izločanje toksinov, krepi imunski sistem in znižuje krvni tlak.
6. Poprova meta
Poprova meta je naravni hibrid vodne mete in zelene mete. Že tisočletja se uporablja za lajšanje plinov, slabe prebave, želodčnih krčev in driske. Pomaga lahko tudi pri simptomih spastičnega kolitisa in zastrupitve s hrano. Poprova meta sprošča želodčne mišice in izboljša pretok žolča, kar omogoča hitrejši prehod hrane skozi želodec.
Če vam rak ali zdravljenje povzroča težave z želodcem, poskusite popiti skodelico čaja poprove mete. Na trgu je na voljo veliko komercialnih vrst, vendar lahko pripravite svojo lastno tako, da skuhate metine liste ali dodate sveže liste v vrelo vodo in pustite stati nekaj minut, dokler čaj ni dovolj gost.
Meto lahko uporabljamo za lajšanje vnetega grla. Zato se včasih uporablja za lajšanje vnetja v ustih zaradi kemoterapije ali radioterapije, pa tudi kot glavna sestavina pri takih stanjih.
7. Kamilica
Kamilica, ki velja za zelo koristno, se je v človeški zgodovini uporabljala za zdravljenje najrazličnejših bolezni. Kamilica pomaga pri težavah s spanjem. Če ne spite dobro, poskusite pred spanjem popiti skodelico močnega kamiličnega čaja.
Ustna vodica s kamilico je bila raziskana tudi za lajšanje vnetja v ustih s kemoterapijo in radioterapijo. Čeprav so rezultati nekonsistentni, je vredno poskusiti, seveda, če vam onkolog ne prepoveduje. Če onkolog dovoli, samo skuhajte čaj, pustite, da se ohladi in grgrajte na želeni frekvenci.
Kamilični čaj lahko pomaga pri želodčnih težavah, tudi pri krčih. Kamilica sprošča mišice, predvsem gladke mišice črevesja.