vsebina
Čarovniška metla - agrumi, drugače imenovani sheddock. Je največje sadje v družini citrusov. Je bolj sladkega kot kislega okusa. Včasih je sadje lahko grenkega okusa, vendar se temu lahko izognemo, če z rezin odstranimo prosojno lupino. Celuloza svežega zrelega sadja je vedno sočna. Zgornja plast tega sadja je debela in mehka ter se zlahka odlepi. Meso v plodu je lahko različnih barv: od rumene do rdeče.
Pomelo raste na drevesih v tropskem podnebju. Začeli so ga gojiti na Kitajskem, pomelo pa je večkrat omenjeno v kitajskih zgodovinskih knjigah. Ta citrus se goji predvsem v jugovzhodni Aziji in na Kitajskem. Vendar so citrusi danes široko dostopni v ZDA in Indiji. Na policah trgovin pri nas se je pojavil razmeroma nedavno, a je že pridobil popularnost.
Splošne koristi
1. Preprečuje okužbe sečil.
Okužbe sečil povzročajo bakterije, ki napadajo sečni sistem. Vitamin C, ki ga najdemo v pomelu, poveča raven kisline v urinu in blokira rast bakterij v sečnem traktu.
2. Zdravi dlesni.
Krvavitev in vnetje dlesni sta lahko znak pomanjkanja vitamina C. Z redno uporabo pomela ne bo pomanjkanja vitamina C, krvavitve in vnetja dlesni bodo izginili. Pomelo pomaga krepiti dlesni.
3. Ohranja zdravje srca.
Pomelo je bogato s kalijem, ki ima tako kot vitamin C pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja srca. Ta bistveni mineral uravnava raven krvnega tlaka. Obilje pektina v pomelu pomaga odpraviti nakopičene usedline na stenah arterij. Pektin izboljša pretok krvi skozi arterije in tako koristi ljudem s hipertenzijo. Pomelo tudi zmanjšuje količino "slabega" holesterola in spodbuja proizvodnjo dobrega holesterola.
4. Preprečuje anemijo.
Raziskave so pokazale, da vitamin C pospešuje absorpcijo železa v telesu. Pomanjkanje železa pogosto vodi v anemijo (anemijo). Dobro izbrana prehrana, bogata z vitaminom C, pomaga pri boju proti pomanjkanju železa in izboljša splošno prekrvavitev.
5. Ali je preprečevanje prehladov.
Pitje svežega pomela ali soka tega sadja preprečuje nastanek toksinov in prostih radikalov v telesu. Preveč prostih radikalov v telesu lahko povzroči prehlad, gripo, astmo, bakterijske okužbe, alergije in druge bolezni. Vitamin C spodbuja delovanje protiteles in imunskih celic, ki ščitijo telo pred bakterijami, ki povzročajo prehlad in gripo.
6. Pomaga v boju proti raku.
Ena od obravnavanih zdravstvenih koristi pomela je, da se bori proti raku. Pomelo lupina je zelo bogata z bioflavonoidi, ki se borijo proti raku in pomagajo zmanjšati otekanje trebušne slinavke in dojk ter otekanje črevesja. Snovi, ki jih vsebuje lupina plodov, preprečujejo tudi razvoj raka. Pomelo vlakno preprečuje raka debelega črevesa.
7. Spodbuja hujšanje.
Vlaknine so zelo koristne za hujšanje. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin ostanejo v želodcu dlje časa in zmanjšajo napad napadov lakote. Žvečenje in absorpcija vlaknin traja nekaj časa. Toda to vam omogoča, da zmanjšate delež in preprečite prenajedanje.
To sadje ima tudi sposobnost kurjenja maščob z zmanjšanjem vsebnosti škroba in sladkorja v telesu. Vendar pa pomela ne smemo šteti za edini izdelek, ki vam bo pomagal shujšati. Do izgube teže pride zaradi zmanjšanja dnevne količine vnesenih kalorij v telo in telesne aktivnosti.
8. Preprečuje osteoporozo.
Osteoporoza vpliva na držo, gibanje telesa in prožnost. Ta pogoj povečuje tveganje zlomov. Zdravljenje krhkih kosti zahteva ustrezno prehrano, bogato s kalcijem in minerali. Uravnotežena prehrana spodbuja regeneracijo kosti.
Celuloza v pomelu krepi kosti in zmanjšuje možnost zlomov. Znano je, da je sok pomela dober za kosti in zmanjšuje tveganje za osteoporozo. Ko je v življenjski slog vključena telesna aktivnost, zadostna količina kalcija in pomela, se tveganje za osteoporozo znatno zmanjša, kosti postanejo zdrave in močne.
9. Izboljša delo prebavnega trakta.
Visoka raven vitamina C v pomelu ohranja arterije elastične in izboljša delovanje prebavnega sistema. Nekatera živila vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki ob razgradnji povzroči alkalno reakcijo. Pomelo je bogato z vlakninami, ki podpirajo črevesno gibljivost in preprečujejo zaprtje.
10. Preprečuje mišične krče.
Pomanjkanje tekočine, dehidracija in pomanjkanje elektrolitov (natrija, kalija in magnezija) v telesu so glavni vzroki za mišične krče. Zmerno uživanje soka pomela nasiči telo z elektroliti, kar preprečuje mišične krče.
11. Vsebuje limonide.
Pomelo pulpa poveča vitalnost, izboljša razpoloženje in daje moč. Limonidi (posebni elementi) normalizirajo produktivnost, izboljšajo zmogljivost in koncentracijo. Poleg tega fosfor, ki ga vsebuje pomelo, spodbuja aktivno možgansko aktivnost.
12. Zdravi bolezni dihal.
Strokovnjaki so dokazali, da uporaba pomela pozitivno vpliva na dihala in pljuča. Čisti dihalni sistem z odstranjevanjem nabranih usedlin, ki otežujejo dihanje in povzročajo različne bolezni.
13. Koristno pri sladkorni bolezni.
Zmerno je pomelo indicirano za ljudi s sladkorno boleznijo. Redno uživanje tega sadja pomaga stabilizirati krvni sladkor. Vendar v tem primeru glavna stvar ni pretiravati, sicer se lahko učinek izkaže za nasproten.
14. Druge ugodnosti.
Citrusi odlično odstranjujejo toksine med zastrupitvijo s hrano. Pomaga uskladiti psiho-čustveno stanje osebe, se bori proti depresiji in stresu. Pomelo vsebuje "hormon sreče" serotonin, ki povzroča pozitivna čustva. Tudi aroma lupine sadja vas lahko razveseli.
Koristi za ženske
15. Uporabno za nosečnice.
Redno uživanje pomela pomaga pri boju proti edemu pri nosečnicah. Citrusi prispevajo k naravnemu razvoju ploda. Kalij, kalcij in folna kislina, ki jih vsebuje pomelo, zagotavljajo pravilen razvoj otrokovih možganov in skeletnega sistema. Citrusi se borijo proti toksikozi, ki je pogost gost v zgodnji nosečnosti.
16. Normalizira hormone.
Zahvaljujoč pomelu med menstruacijo in menopavzo se nihanje razpoloženja zmehča, razdražljivost in apatija izginejo. Citrusi z normalizacijo ravnovesja hormonov povečajo možnosti za uspešno spočetje.
Prednosti za kožo
17. Spodbuja regeneracijo tkiva.
Pomelo spodbuja hitrejše celjenje poškodovanih tkiv. Odmrlo tkivo nadomesti z zdravim. Encimi vitamina C spodbujajo proizvodnjo kolagena. Kolagen je beljakovina, ki spodbuja zdravo kožo. Je elastičen in pospešuje regeneracijo tkiv.
18. Bori se proti znakom staranja.
Pomelo, tako kot grenivka, vsebuje spermidin, ki ščiti kožne celice pred procesi, povezanimi s staranjem in poškodbami prostih radikalov. Citrusi se borijo proti gubam, kožo naredijo mladostno, svetlo in mehko. Pomelo ne odstranjuje samo prostih radikalov, ki poškodujejo kožo, ampak tudi pomaga telesu spodbuditi proizvodnjo kolagena. Pomelo sok ima lastnosti proti staranju. Kozarec pomelo soka na dan bo vašo kožo pomladil in ji dal zdrav videz.
19. Spodbuja globoko hidracijo.
Kot kozmetični izdelek se pomelo uporablja za nego in vlaženje kože. Zahvaljujoč temu sadju bo suha in luskasta koža ustrezno hidrirana, srbenje in občutek napetosti bosta izginila.
20. Uporabno za mastno kožo.
Pomelo se učinkovito bori proti mastni koži. Odstrani oljni sijaj, normalizira delovanje žlez lojnic. S sistematičnim zdravljenjem kože s citrusno kašo učinek ne bo dolgo prišel. Koža bo pridobila enakomeren tonus, oljnat sijaj bo izginil, proizvodnja podkožne maščobe se normalizira.
Prednosti las
21. Lase naredi močne in zdrave.
Vitamini in mikroelementi, vključeni v sestavo - vitamini skupine B, Retinol, železo, žveplo, askorbinska kislina - ugodno vplivajo na stanje las. Lase naredijo močne in zdrave, odpravijo krhkost in spodbujajo rast las.
Prednosti za moške
22. Izboljša reproduktivno zdravje.
Pomelo je razvrščen kot afrodiziak. Sadje izboljša moško moč, obnovi reproduktivne sposobnosti in poveča proizvodnjo sperme.
23. Lajša simptome mačka.
Če zjutraj popijete nekaj rezin pomela po pitju alkoholnih pijač, se simptomi zastrupitve z alkoholom zmanjšajo. Citrusi osvežijo in povrnejo vitalnost telesu.
Škoda in kontraindikacije
1. Alergijska reakcija.
Tako kot vsi agrumi lahko pomelo povzroči alergije. Če ste alergični na pomaranče, limone in druge agrume, nehajte jesti pomelo. Poleg tega lahko prekomerno uživanje sadja povzroči drisko in pordelost kože.
2. Prepovedano za določene bolezni.
Pomelo ni priporočljivo za ljudi s hepatitisom, kolitisom, nefritisom, želodčno kislostjo, razjedo dvanajstnika in želodcem.
3. Uporaba med dojenjem ni priporočljiva.
Med dojenjem je bolje prenehati jesti to sadje. Lahko povzroči alergijsko reakcijo v krhkem telesu novorojenčka. Priporočljivo je, da agrume vnesete v prehrano matere ne prej kot leto in pol po rojstvu otroka.
Kemična sestava izdelka
Hranilna vrednost pomela (100 g) in odstotek dnevne vrednosti:
- Hranilna vrednost
- vitamini
- Makrohranila
- Elementi sledenja
- kalorije 38 kcal - 2,67%;
- beljakovine 0,8 g - 0,98%;
- maščobe 0 g - 0%;
- ogljikovi hidrati 9,6 g - 7,5%;
- prehranska vlakna 1 g - 5%;
- voda 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- kalij 216 mg - 8,6%;
- kalcij 4 mg - 0,4%;
- magnezij 6 mg - 1,5%;
- natrij 1 mg - 0,1%;
- fosfor 17 mg - 2,1%.
- železo 0,11 mg - 0,6%;
- mangan 0,017 mg - 0,9%;
- baker 48 μg - 4,8%;
- cink 0,08 mg - 0,7%.
Sklepi
Pomelo je, kot vidite, zelo zdrav prehrambeni izdelek. Od tega je veliko več koristi kot škode. Če ste zdravi, plod ne bo nevaren. Če pa obstajajo resne bolezni, o katerih smo govorili zgoraj, bi morali popolnoma opustiti citruse ali jih uporabljati zmerno in le z dovoljenjem zdravnika.
Uporabne lastnosti
- Preprečuje okužbe sečil.
- Ohranja dlesni zdrave.
- Spodbuja zdravje srca.
- Preprečuje anemijo.
- Preprečuje prehlad.
- Pomaga v boju proti raku.
- Spodbuja hujšanje.
- Preprečuje osteoporozo.
- Izboljša prebavni trakt.
- Preprečuje mišične krče.
- Vsebuje limonide.
- Zdravi bolezni dihal.
- Uporaben je pri diabetes mellitusu.
- Dobro za nosečnice.
- Normalizira raven hormonov.
- Spodbuja regeneracijo tkiva.
- Bori se proti znakom staranja.
- Globoko vlaži kožo.
- Koristno za mastno kožo.
- Lasje pustijo močne in zdrave.
- Izboljša reproduktivno zdravje moških.
- Lajša simptome mačka.
- Druge ugodnosti.
Škodljive lastnosti
- Lahko povzroči alergijsko reakcijo.
- Prepovedano za nekatere bolezni.
- Ni priporočljivo za uporabo med dojenjem.
Dodatne koristne informacije o pomelu
Kako uporabljati
1. Pri kuhanju.
Pomelo se lahko uporablja v kulinaričnem svetu kot glavna in dodatna sestavina v vseh vrstah jedi. To sadje se odlično poda k različnim sestavinam solat, odlično se poda k ribjim in mesnim jedem, uporablja se za peko in sladice. Citrusna lupina se doda toplim napitkom.
Najpogosteje sadje jemo surovo in to je najboljši način za njegovo uporabo.
2. V obliki soka.
Sok iz pomela je enostaven. Za to lahko uporabite sokovnik. Vendar pa lahko za resnično okusen napitek iz pomela soku dodate malo vode in dve žlici medu. Nato mešanico temeljito premešajte. Ko začne tekočina brbotati, jo nalijte v kozarec in uživajte v slastnem soku. V posebej vročem vremenu soku lahko dodamo kocke ledu.
3. Uporaba lupine sadja.
Obrt je narejena iz lupine pomela v Evropi. Za izboljšanje kakovosti spanja lahko majhno posodo napolnite s sadno lupino in jo položite na nočno omarico. S pomočjo tako majhnega dodatka se bo veliko lažje prebuditi, nov dan boste srečali v dobrem razpoloženju. Lupino pomela lahko posušimo in dodamo čaju. Poleg tega lahko iz nje naredite infuzijo.
4. V kozmetologiji.
Kozmetika na osnovi pomela izboljša polt, naredi kožo bolj čvrsto in zdravo. Ta citrus lahko uporabimo za pripravo tonika, ki ne bo le osvežil kože, ampak bo odpravil tudi masten sijaj. Za mastno kožo se uporablja čisti pomelo sok, za suho kožo razredčimo z vodo v razmerju 1: 1. Zjutraj in zvečer obrišite obraz s tem tonikom.
Primer hranljive pomelo maske
Za hranljivo masko s pomelom dodajte 100 žlic sadne kaše (1 g). med in 1 žlička. limona. Ta maska bo obnovila kožo. Nanesite ga na obraz pred spanjem, razen okoli oči in ustnic. Masko pustite delovati 15 minut, nato sperite z vodo. Pomelo lupino uporabljamo tudi za krepitev nohtov. Z njim podrgnejo obnohtno kožico in nohtno ploščo. Nohti postanejo močni in se nehajo luščiti. Postopek drgnjenja ponovite 1-2 krat na teden.
Kako izbrati
- Če želite izbrati kakovostno sadje, ga držite v roki. Morala bi biti dovolj težka, kar kaže na njeno zrelost in sočnost. Svetlo sadje je dokaz nezrelosti ali pokvarjenosti plodov.
- Kakovostno sadje mora biti dišeče.
- Neprijeten vonj je pokazatelj, da se je sadje poslabšalo.
- Pomelo brez vonja je lahko pokazatelj nepravilnega ravnanja ali skladiščenja sadja in uporabe kemikalij v procesu pridelave.
- Lupina mora biti rahlo mehka, svetlo rumene barve, brez zelenih ali rdečih madežev.
- Na zunanji lupini plodov ne sme biti poškodb.
- Če je barva lupine neenakomerna, na primer z bordo pikami, je to jasen dokaz uporabe kemikalij pri gojenju sadja.
- Zelene lise kažejo na nezrelost ploda.
- Če ob pritisku na mestu peclja nastane vdolbina, to pomeni, da se je meso poslabšalo.
- Preveč trda lupina je dokaz nezrelosti plodov.
- Januar, februar in marec veljajo za uspešnejše mesece pri nakupu pomela. V tem času zorijo plodovi.
Kako shraniti
- Pri sobni temperaturi lahko pomelo shranite mesec dni.
- Pomelo lahko hranite v hladilniku 2–4 mesece.
- Olupljena kaša ostane v hladilniku 2-3 dni.
- Sadje je kontraindicirano v zaprti embalaži.
- Pazite, da sončni žarki ne padejo na sadje, pripeljali bodo do njegovega hitrega sušenja.
- Ne shranjujte pomela poleg drugega sadja. Pospešili bodo zorenje, sadje pa se lahko pred časom poslabša.
- Za podaljšanje roka uporabnosti plodov skorjo prekrijemo s tanko plastjo rastlinskega olja ali zavijemo v papir.
- Sadje ni priporočljivo zamrzniti, saj lahko to poslabša njegov okus in teksturo.
- Če ste kupili več plodov pomela, jih shranite, da ne pridejo v stik med seboj.
- Vsako sadje lahko zavijemo v papir.
- Če se eden od plodov začne kvariti, ga je treba takoj pojesti ali zavreči.
- Za daljše skladiščenje lahko rezine pomela posušite.
Zgodovina nastanka
Domovina pomela je Kitajska. V tej državi je bilo sadje znano nekaj sto let pred našim štetjem. Tudi plodovi pomela so rasli v jugovzhodni Aziji, Maleziji, na otokih Fidži in Tonga. Sadje so v Evropo v XIV stoletju prinesli pomorščaki.
Pomelo se sicer imenuje sheddock, v čast angleškega kapitana Sheddocka. Prav on je prinesel semena pomela v Zahodno Indijo iz Malajskega arhipelaga. To se je zgodilo v XNUMX stoletju.
Pogosto se govori, da je pomelo hibrid, ki je nastal kot posledica križanja drugega sadja. Pravzaprav temu ni tako. Pomelo je polnopravno sadje, neodvisna vrsta agrumov. Če govorimo o hibridih, potem lahko omenimo, da pomelo, križano z grenivko, tvori še eno zanimivo sadje, imenovano sladkarije. V našem času se je pomelo razširilo po vsem svetu. Najdemo ga na Japonskem, Tajvanu, Vietnamu, Tahitiju, Kaliforniji in Izraelu.
Kako in kje se prideluje
Pomelo - tako se drevo in njegovi plodovi imenujejo. Plod spada v družino citrusov in je največji med vsemi člani te družine. Pomelo drevesa so visoka in lahko dosežejo 8-10 metrov višine. Za zorenje enega sadja bo trajalo približno 5 mesecev. Njegove dimenzije lahko dosežejo 30 cm v premeru in težo -10 kg. Povprečna teža pomela je 1-3 kg. Drevo pomelo obrodi 2–4 krat na leto.
Med cvetenjem drevesa se pojavijo veliki beli cvetovi. Rastoči plodovi se lahko nahajajo v majhnih grozdih po 6-8 kosov blizu drug drugega. Obstajajo tri vrste pomela:
- Modra in rdeča. -plodovi ovalne oblike z grenko rdečim mesom;
- pink - sočno sadje z rožnato kašo. Ima anthelmintične lastnosti;
- bele - citrusi v obliki hruške. Celuloza tega sadeža je bela in sladka.
Sadje se ne goji v Rusiji, vendar ga lahko kupite v trgovinah z živili. Trenutno pomelo gojijo na Kitajskem, Tajskem, Japonskem, Tajvanu, v Vietnamu, Indiji, Tahitiju, Izraelu, Indiji in Kaliforniji (ZDA).
Zanimiva dejstva
- Poleg celuloze pomela na Kitajskem se uporabljajo njeni cvetovi in nezreli plodovi.
- Na Kitajskem mladoporočenci dobijo pomelo. Je simbol razmnoževanja in zdravih potomcev.
- Tudi ta citrus je dobrodošlo darilo za vse praznike, zlasti za novo leto. Simbolizira bogastvo, blaginjo, zdravje in blaginjo.
- Koža pomela je tako debela, da pogosto predstavlja tretjino celotne teže plodov.
- Pred našo dobo je pomelo uživalo le kraljevsko plemstvo.
- Izgovorite ime sadja s poudarkom na črki "e".
- Na Kitajskem je pomelo enako sestavni del novoletne praznične mize, kot imamo mandarine.