Če imate radi svinjino … Kako se gojijo pujski. Pogoji za gojenje prašičev

V Združenem kraljestvu vsako leto zakoljejo približno 760 milijonov živali za proizvodnjo mesa. Kaj se zgodi v specializirani kletki, ki je videti kot glavnik s kovinskimi zobmi, ki bo ločil svinjo od njenih novorojenih pujskov. Leži na boku, kovinske palice pa ji preprečujejo, da bi se dotaknila ali lizala svojega potomca. Novorojeni pujski lahko samo sesajo mleko, drug stik z materjo ni možen. Zakaj ta genialna naprava? Da bi preprečili, da bi mati obležala in zmečkala svoje potomce, pravijo proizvajalci. Do takšnega incidenta lahko pride v prvih dneh po rojstvu, ko se prašički še premikajo prepočasi. In pravi razlog je v tem, da domači prašiči zrastejo nenavadno veliki in se lahko po kletki le nespretno premikajo.

Drugi kmetje pravijo, da z uporabo teh kletk skrbijo za svoje živali. Seveda skrbi, a le za svoje bančne račune, saj en izgubljen prašič je izgubljen dobiček. Po treh ali štirih tednih hranjenja pujske vzamemo od matere in jih postavimo v posamezne kletke enega nad drugim. V naravnih razmerah bi obdobje hranjenja trajalo vsaj še dva meseca. Opazoval sem, kako so se pujski v bolj humanih razmerah norčevali in tekali drug za drugim, se premetavali in igrali ter nasploh nagajivi skoraj kot mladički. Ti domači pujski so v tako tesnih prostorih, da ne morejo pobegniti drug od drugega, kaj šele igrati. Iz dolgčasa začnejo drug drugemu gristi repe in si včasih zadanejo resne rane. In kako kmetje to ustavijo? Zelo preprosto – pujskom odrežejo rep ali izpulijo zobe. To je ceneje, kot da bi jim dali več prostega prostora. Prašiči lahko živijo do dvajset let ali celo dlje, vendar ti pujski ne bodo živeli več kot 5-6 mesecev, odvisno od tega, za kakšen izdelek se gojijo, za pripravo svinjske pite, klobas, šunke ali slanine. Nekaj ​​tednov pred zakolom prašiče premestijo v pitalnice, ki imajo prav tako malo prostora in brez stelje. V ZDA so v šestdesetih letih prejšnjega stoletja veliko uporabljali železne kletke, ki so zelo ozke in se pujski skoraj ne premikajo. To pa preprečuje izgubo energije in omogoča hitrejše pridobivanje teže. Za svinje življenje gre naprej po svoje. Takoj ko ji odvzamejo pujske, jo privežejo in pustijo k njej samca, da ponovno zanosi. V normalnih okoliščinah bi si prašič, tako kot večina živali, sam izbral partnerja, tukaj pa nima izbire. Nato jo spet premestijo v kletko, kjer bo še štiri mesece, skoraj imobilizirana, nosila naslednje potomce. Če boste kdaj videli te kletke, boste gotovo opazili, da nekateri prašiči glodajo kovinske palice, ki so tik pred njihovim gobcem. To počnejo na določen način, ponavljajo isto gibanje. Živali v živalskih vrtovih včasih počnejo nekaj podobnega, na primer tavajo sem ter tja v kletki. Znano je, da je to vedenje posledica globokega stresa., je ta pojav v poročilu o dobrem počutju prašičev zajela posebna raziskovalna skupina, ki jo podpira vlada, in ga enačijo z živčnim zlomom pri ljudeh. Prašiči, ki niso v kletkah, se ne zabavajo veliko bolj. Običajno so v ozkih boksih in morajo roditi tudi čim več pujskov. Na prostem se redi le zanemarljiv delež prašičev. Prašiči so nekoč živeli v Veliki Britaniji v gozdovih, ki so pokrivali polovico ozemlja države, leta 1525 pa je lov povzročil njihovo popolno izumrtje. Leta 1850 je njihovo prebivalstvo ponovno oživelo, a leta 1905 ponovno uničeno. V gozdovih so prašiči jedli orehe, korenine in črve. Njihovo zavetje je bila poleti senca dreves, pozimi pa ogromna gnezdišča, zgrajena iz vej in suhe trave. Breja prašiča je običajno zgradila gnezdo visoko približno meter in je morala prepotovati na stotine milj, da je našla gradbeni material. Opazujte svinjo in opazili boste, da išče prostor za nekaj. Iskati prostor za takšno gnezdo je stara navada. In kaj ima? Brez vejic, brez slame, ničesar. Na srečo so suhe bokse za svinje nezakonite v Združenem kraljestvu od leta 1998, čeprav bo večina prašičev še vedno živela v neznosno utesnjenih razmerah, je to še vedno korak naprej. Toda 40 % vsega pojedenega mesa na svetu je svinjina. Svinjina se uživa v veliko večjih količinah kot katero koli drugo meso in se proizvaja povsod po svetu. Prav tako je velik del šunke in slanine, zaužitih v Združenem kraljestvu, uvoženih iz drugih držav, kot je Danska, kjer je veliko več prašičev v suhih ogradah za svinje. Največji korak, ki ga lahko ljudje naredijo za izboljšanje dobrobiti prašičev, je, da jih prenehajo jesti! To je edina stvar, ki bo prinesla rezultate. Noben prašič ne bo več zlorabljen. "Če bi mladi spoznali, kakšen je pravzaprav proces vzreje prašičev, nikoli več ne bi jedli mesa." James Cromwell, Kmet iz filma The Kid.

Pustite Odgovori