Poletna sezona se bliža koncu! »Dobro moramo začeti z vzpostavitvijo novega vzorca prehranjevanja za vso družino,« začne dietetičarka Nelly Lellu. Pravzaprav šola, vrtec, delovni dnevi naši organizaciji šele iz utrujenosti vsiljujejo peklenski vlak. »Obroki ob določenih časih, pa tudi športne aktivnosti in nove spalne navade bodo telesu omogočile, da se bo navdušilo z dobro energijo počitnic,« dodaja strokovnjak. In v tem bolj strukturiranem vsakdanjem življenju imajo prigrizki polno vlogo za malčke. "To je kapitalna jed, ne zanemarjajte je s kompoti v bučah, ki jih prehitro pogoltnemo," navaja Nelly Lellu. Niti mastno ne presladko, stavite na kakovost in raznolikost prigrizka. "Vsebovati mora škrob, celo sadje, mlečni izdelek in vodo." Njegov "idealni prigrizek"? 1 rižev puding + 1 hruška in voda, zavrniti!
Raznolikost pri vsakem obroku
»Vse poletje smo se zalagali s pisanimi živili ter sezonskim sadjem in zelenjavo. To sorto je treba v zgodnji jesenski prehrani ohraniti čim dlje. Ne pozabite, da je barvni krožnik že uravnotežen krožnik! « Označuje dietetika. Poletne breskve, nektarine in melone prevzamejo fige, grozdje in slive. »To sadje zagotavlja antioksidante in vitamine. Pomagajo okrepiti imunski sistem pred zimo,« nadaljuje. Ton je tudi vprašanje raznolikosti. Da ne bi padli v monotonost, specialist priporoča vzpostavitev tedenskih urnikov zajtrka. Na primer ? “V ponedeljek je palačinka, v torek je domača granola…” Na vas je, da svoje nove dobre odločitve delite z družino!
GRAPE
Rdeče ali črno grozdje je bogato z antioksidanti! Vsebuje tudi vitamine in 80 % vode. Odvisno od starosti vaših otrok odstranite lupino in grozdne pečke. A namesto presladkega soka jim ponudite celo grozdje. Grozdje je znano tudi po visoki vsebnosti vitaminov! Izkoristite sezono in uživajte skrbno oprano ekološko sadje.
LEGUMI
Leča, fižol, čičerika so polni koristi! Dobri viri beljakovin, vsebujejo minerale, kot so magnezij, železo in kalij. Njihova visoka vsebnost vlaknin pomaga nahraniti črevesno floro in okrepiti njeno imunsko obrambo pred zimo. V solatah, juhah in juhah ali kot priloga k enolončnicam se stročnice zanašajo na raznolikost.
FIG
Bela, črna, vijolična, figa je izjemno okusna s svojim sladkim mesom, ki poka od koristi. Bogata z zelo kakovostnimi vlakninami, vsebuje tudi kalcij. Okušan surov, pražen, v marmeladi, kompotu ali v sladkih in slanih sestavkih, je tudi dober vir antioksidantov in vitamina C. Preizkusiti: pečene fige v pečici, ogreti na 200 °C, z žlico medu.
Bučna
Buča je polna karotenoidov, pigmentov, ki jih najdemo v številnih rastlinah, ki so tudi antioksidanti. Buča, zvezda buče, ima sladko in dišeče oranžno meso, vir kakovostnih vlaknin za naše črevesje. Pečen v pečici, v veloutéju ali pire krompirju, je zaveznik nazaj v šolo.
Starši vam ponujajo te številne jedi za ribolov:
V videu: 7 živil, da ostanete v formi na začetku šolskega leta!
SARDINA
Enkrat ali dvakrat na teden v svoje jedilnike vključite sardele v pločevinkah! Dobra možnost je, da poskrbite za svojo prehrano, ne da bi izgubljali čas v kuhinji. Je okusen, zagotavlja omega 3 in beljakovine. Sardine v pločevinkah zmešajte z njihovimi kostmi, ki so vir kalcija. Vašim otrokom bo všeč, če se prepričate, da so bile vse kosti pravilno sesekljane v mešalniku.
PLOŠČE
Če so slive in slive enkrat očiščene koščic, so okusni celi sadeži, ki jih lahko ponudite svojim otrokom. Sočne in sladke slive zagotavljajo vlaknine in energijo za sladico, popoldanski čaj ali ko ste lačni. Cenjeni so tudi v kompotih ali kuhani v piti, kremi ali torti.
LEŠNIK
Sezona je! Ta oljna semena so vir magnezija in bakra ter zagotavljajo kakovostno vlakno. Lešniki spodbujajo učinek sitosti in jih je mogoče enostavno vključiti v nekatere vaše recepte. Zmlete jih lahko na primer dodate v aparat za čokoladno torto ali sladko ali slano skorjo za pito.