Kakšna je idealna teža za vašo postavo

Nobena odrasla oseba se ne bo pretvarjala, da zraste do 170 cm, če je njegova višina, recimo, 160. Ali pa zmanjša velikost stopala - recimo s 40 na 36. Vendar pa se veliko ljudi nagiba k spreminjanju teže in prostornine. Čeprav so lahko vsi napori zaman: "Le 5% ljudi, ki so shujšali zaradi omejevalne prehrane, jih ohranja na tej ravni vsaj eno leto," pravi klinična psihologinja Natalya Rostova.

"Znanost je dokazala, da je naša teža biološko določena," razlaga italijanski psihoterapevt, nutricionist in endokrinolog Riccardo Dalle Grave *. - Naše telo samodejno prilagodi razmerje med absorbiranimi in izločenimi kalorijami - tako telo neodvisno določi, kakšna je naša "naravna" teža, ki jo znanstveniki imenujejo "nastavljena točka", torej stabilna teža osebe, ko poje, ob upoštevanju fizioloških občutek lakote ". Za nekatere pa je teža nastavljena v okviru 50 kg, za druge doseže 60, 70, 80 in več. Zakaj se to dogaja?

Tri kategorije

"Študije genoma so odkrile 430 genov, ki povečujejo tveganje za prekomerno telesno težo," pravi Dalle Grave. "Toda težnja po pridobivanju teže je odvisna tudi od družbeno-kulturnih vplivov našega okolja, kjer je preskrba s hrano pretirana, vsiljiva in neuravnotežena." Vse, ki jih skrbi prekomerna telesna teža, lahko grobo razdelimo v tri kategorije.

"Naravno prekomerna telesna teža" so ljudje, ki imajo visoko genetsko točko zaradi genetskih razlogov, kar vključuje tudi hormonske značilnosti. "Menijo, da se ljudje s prekomerno telesno težo prenajedajo in imajo malo želje, da bi se uprli hrani," pravi Dalle Grave. - Vendar ni vse tako: vsak 19 od 20 anketirancev pokaže, da jedo kot vsi drugi, vendar njihova teža ostaja visoka. To je posebnost presnove: vredno je izgubiti prve kilograme, maščobna tkiva zmanjšajo proizvodnjo leptina, od česar je odvisen občutek sitosti, povečuje se apetit. "

Naslednja skupina - "nestabilne", odlikujejo jih znatna nihanja teže v različnih življenjskih obdobjih. Stres, utrujenost, melanholija, depresija vodijo v povečanje telesne mase, saj ljudje te vrste ponavadi »zgrabijo« negativna čustva. "Najraje imajo sladko in mastno hrano, ki ima zelo resničen (čeprav kratkotrajen) pomirjevalni učinek," komentira Daniela Lucini, zdravnica na nevrovegetativnem oddelku klinike Sacco v Milanu.

"Kronično nezadovoljni" - njihova naravna teža je v mejah normale, a kljub temu želijo shujšati. "Ženska, ki ima nastavljeno vrednost 60 kg, je prisiljena stradati, da bi jo znižala na 55 - to lahko primerjamo s tem, kako bi se moralo telo nenehno boriti za znižanje temperature s 37 na 36,5 stopinj. ” , Pravi Dalle Grave. Tako smo pred neizogibno izbiro: vsak dan - do konca svojega življenja - se boriti z lastno naravo ali še vedno približati svoj ideal realnosti.

Norma, ne dogma

Za določitev vaše "naravne" teže obstaja več objektivnih meril. Najprej tako imenovani indeks telesne mase: BMI (indeks telesne mase), ki se izračuna tako, da se teža deli s kvadratom višine. Na primer, za osebo, ki je visoka 1,6 m in tehta 54 kg, bo ITM 21,1. ITM pod 18,5 (za moške pod 20) pomeni vitkost, medtem ko je norma v razponu od 18,5 do 25 (za moške med 20,5 in 25). Če indeks pade med 25 in 30, to pomeni prekomerno telesno težo. Zelo pomembne so tudi ustavne značilnosti: »Po podatkih Metropolitan Life Insuranse je za žensko astenične postave višina 166 cm idealna teža 50,8–54,6 kg, za normosteniko 53,3–59,8 , 57,3 kg, za hiperstenično 65,1, XNUMX –XNUMX kg, - pravi Natalya Rostova. - Obstaja preprosta metoda za določitev ustavnega tipa: levo zapestje ovijemo s palcem in kazalcem desne roke. Če so prsti jasno zaprti - normostenik, če se konice prstov ne le dotikajo, ampak se lahko tudi prekrivajo - astenik, če se ne konvergirajo - hiperstenik. ”

Vsaka oseba ima določen razpon udobne teže, to je teže, pri kateri se počuti normalno. "Plus ali minus pet kilogramov - takšen razkorak med normo in subjektivnim občutkom udobja velja za sprejemljivega," pravi psihoterapevtka Alla Kirtoki. - Sezonska nihanja v teži so tudi povsem naravna in na splošno ni nič nenormalnega, bolečega v ženski želji, da bi do poletja »shujšala«. Če pa je razkorak med sanjami in resničnostjo več kot deset kilogramov - se najverjetneje za trditvami o teži skriva kaj drugega. "

Želje in omejitve

"Sprejemanje potrebe po omejevanju hrane je kot ločitev od otroške iluzije vsemogočnosti," pravi psihoterapevtka Alla Kirtoki.

»Sodobni človek obstaja v prostoru želja, ki so omejene z njegovimi zmožnostmi. Srečanje želja in omejitev vedno povzroči notranji konflikt. Včasih se nezmožnost sprejemanja omejitev reproducira na drugih področjih življenja: takšni ljudje živijo po načelu "vse ali nič" in se zato znajdejo nezadovoljni z življenjem. Zrel način za sprejemanje omejitev je razumeti: nisem vsemogočen, kar je neprijetno, vendar tudi nisem nič, lahko v tem življenju nekaj zahtevam (na primer kos pogače). To sklepanje ustvarja koridor omejitev - ne prikrajšanosti, ne pa tudi dopustnosti - zaradi katerih je naš odnos s hrano (in njihove posledice) razumljiv in predvidljiv. Zavedanje o obstoječih pravilih, to je o njihovih lastnih omejitvah, vodi do pridobivanja veščine življenja v okviru teh pravil. Nehajo povzročati nelagodje v trenutku, ko postanejo svobodni izraz volje, izbira: "To počnem, ker mi je to koristno, priročno, dobro bo."

Ko govorimo o lastni (domnevno) odvečni teži, ljudje ponavadi zamenjajo vzroke in posledice, pravi Natalija Rostova: »Ne odvečni kilogrami ne vplivajo na našo srečo in udobje, ampak duševno nelagodje je razlog za pojav odvečne teže«. Vključno z iluzorno odvečno težo, ki ni opazna nikomur razen njenemu lastniku.

Ljudje imamo veliko različnih potreb, ki jih skušajo zadovoljiti s hrano. »Prvič, to je vir energije, pomaga nam potešiti lakoto. Drugič, uživa - ne le iz okusa, ampak tudi iz estetike, barve, vonja, postrežbe, iz družbe, v kateri jemo, iz komunikacije, ki je pri mizi še posebej prijetna, - razlaga Alla Kirtoki. - Tretjič, to je mehanizem za lajšanje tesnobe, pridobivanje občutka tolažbe in varnosti, kar so nam materine prsi prinesle v otroštvu. Četrtič, krepi čustveno doživetje, na primer, ko jemo in gledamo televizijo ali beremo knjigo hkrati. Zadnje tri točke res potrebujemo, kar seveda povzroča preobremenitev z energijo in hranili. Zdi se, da se edinega načina, da se znebite tega presežka, zapeljete v okvir pomanjkanja. Kar nas postavlja iz oči v oči s togo formulo: "Če želiš biti lepa, se prikrajšaj za užitek." To ustvarja globok konflikt - kdo potrebuje življenje brez užitka? - in na koncu se človek odreče omejitvam, vendar izgubi spoštovanje do sebe. ”

O tem

Tamaz Mchedlidze "Vrnitev k sebi"

MEDI, 2005.

Avtor knjige, doktor medicinskih znanosti, govori o lastni izkušnji hujšanja - za 74 kilogramov - ter o tem, kateri dogodki in notranji dosežki so to spremljali. Knjigi so priložene tabele vsebnosti kalorij in porabe energije.

Življenje brez težav

"Sodobni nutricionisti gledajo na strogo prehrano kot na motnjo hranjenja," pravi Alla Kirtoki. - Kaj se zgodi z našim telesom? Popolnoma je zmeden nad dogajanjem, v pričakovanju lačnih časov začne obnavljati metabolizem, varčevati, prihraniti zaloge za deževen dan. ”Edini način, da se temu izognete, je opustitev same ideje, da vam bo pomanjkanje pomagalo obnoviti odnos s svojim telesom. "Telo nikoli ne sme biti v pomanjkanju energije," nadaljuje Alla Kirtoki. "Nasprotno, on mora biti popolnoma prepričan, da bodo hranila vedno dobavljena v potrebni količini - to je ključ do stabilne teže in dobre presnove."

"Vojna s samim seboj je jalova in škodljiva," pravi Natalya Rostova. "Bolje je delati s svojim telesom, da ohranite zmerno, uravnoteženo prehrano." Ali je možno preiti na pravilno prehrano, ne da bi se prikrajšali za užitek? Kako ločiti fiziološko potrebo po hrani od naših drugih potreb, za zadovoljitev katerih (morda) obstajajo drugi načini? Za začetek je vredno zastaviti vprašanje: koliko hrane potrebujem za preživetje - da ne shujšam, a tudi ne pridobim teže? Lahko poskušate voditi evidenco - koliko in kakšne hrane ste pojedli na dan, vodite nekakšen dnevnik opazovanj. "Daje veliko informacij za razmislek," razlaga Alla Kirtoki. - Če oseba ne vodi teh evidenc, potem mu vsi ti podatki ostanejo skriti. Prvič, omogoča nam razumeti, kako je hrana povezana z našimi željami - ali smo v tistem trenutku želeli jesti ali ne, kaj nas je spodbudilo, da jemo. Drugič, še enkrat "stik" s hrano, spomnite se, kako okusno (ali brez okusa) je bilo, doživite užitek. Tretjič, daje nam praktične informacije o kalorijah in hranilni vrednosti živil, ki smo jih pojedli - vse vrste kaloričnih tabel bodo tukaj zelo koristne. Četrtič, iz tega seznama hrane (še posebej, če se je izkazal za dolg, recimo po zabavi), lahko ločimo nekaj, česar se nikakor nismo pripravljeni odreči, a se mu bomo zlahka odrekli. To je veliko bolj produktivno, kot če si samo rečete: "Ne bi smel jesti tako veliko," ker naslednjič preprosto ne bomo izbrali tistega, kar ne prinaša pravega užitka. To nas približuje spoznavanju naših resničnih potreb (vključno z užitkom) in njihovemu čim bolj kakovostnemu zadovoljevanju. ”

* Akademski nadzornik Italijanskega združenja za prehrano in težo (AIDAP).