Glavno pravilo hujšanja je: porabiti morate več kalorij, kot jih jeste. Zakaj včasih to pravilo ne deluje, še posebej, če morate shujšati kar nekaj kilogramov? Kaj so kalorije in kako jih prešteti?
Kalorija je količina toplote, ki omogoča, da se en gram vode segreje za eno stopinjo Celzija. Vsa hrana, ki pride v vaš želodec, je prebavljena, zato so kalorije energija, potrebna za predelavo prav te hrane. Hrana je sestavljena iz različnih razmerij beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, te sestavine pa za prebavo potrebujejo drugačno energijo.
Za določitev vsebnosti kalorij v obroku uporabimo 2 metodi.
Najprej se vsak izdelek izmeri s kalorimetrsko napravo. Hrana se spali in energija se sprosti, naprava pa jo izračuna.
Drugi način je matematični. Hrana se razgradi na razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, tabele pa določajo, koliko energije je potrebno za njeno razgradnjo.
V teoriji sta obe metodi v redu, v praksi pa je vsak organizem edinstven in številni procesi vplivajo na prebavo. Odvisno od stanja hormonskega sistema, živčnega sistema, življenjskega sloga, teže in višine, spola, časa dneva - isto posodo lahko prebavimo na popolnoma različne načine. Zato je nemogoče imenovati natančno metodo za določanje zaužitih in porabljenih kalorij.
Tisti, ki so se odločili, da bodo začeli šteti kalorije in na podlagi teh izračunov zgradili pot do vitke postave. Razumeti moramo, da je ta metoda učinkovita in pravilna, vendar približna. Ni vam treba biti enak drugim, pomembno je, da zgradite svoj jedilnik in telesno aktivnost, in ko se teža zniža, analizirajte, kakšna hrana in aktivnosti izzovejo hujšanje.
Čez dan telo porabi energijo za tisoče malenkosti - od dela mezinca do vdiha in izdiha. Ves dan porabljate kalorije in jih znova pridobivate s hrano.
Kako šteti kalorije
Za začetek je dovolj, da preprosto sledite svojemu meniju tako, da izdelke vpišete v katero koli aplikacijo na vašem računalniku ali telefonu. Ocenite, koliko kalorij zaužijete med običajno vadbo.
Rezultat je treba zbrati v nekaj tednih in izračunati aritmetično povprečje tedna. In že na podlagi prejetih informacij lahko, če teža miruje ali celo raste, dodate telesno aktivnost, da bo večja poraba kalorij ali zmanjšate vnos hrane - tako da bo poraba manjša.
Bodite pozorni na razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati in se ne zataknite za en meni. Zamenjajte hrano, da boste zaužili vitamine in minerale, ki jih potrebuje vaše telo.
Plus štetja kalorij
- priročno sledite svoji prehrani in jo prilagodite;
- jasno si predstavljate, kaj in v kakšnih okoliščinah jeste;
- meni lahko načrtujete vnaprej;
- lahko jeste kar koli želite, glavno je, da to ustreza vašemu vnosu kalorij;
Štetje kalorij je disciplinirano.