Moda za rožnate odtenke je že leta 2017 zajela vse segmente življenja, šla je skozi celo leto 2018 in, kot kaže, ne bo postala čuda v jezikih. In ker je čokolada eden prvih izdelkov, s katerimi želite eksperimentirati, se je že pojavila roza čokolada.
Kljub temu, da je njen prototip – rubinasta čokolada – prvič ugledal luč sveta pred nekaj leti, je trajalo nekaj časa, da je receptura dodelana in kupce zanimala za okus in videz.
Rožnata čokolada je bila dodeljena četrtemu razredu, skupaj s temno, mlečno in belo. Čokolado je ustvaril Barry Callebaut, švicarski čokoladnik. Ta sladica ne vsebuje arom ali barvil, ima kremasto teksturo in nevtralen nežen okus. Narejen je iz posebne vrste rubinastih kakavovih zrn z okusom jagodičja in sadja, ki so bili uvoženi iz Ekvadorja in Brazilije.
Takšno čokolado je težko srečati na policah trgovin, še ni bila lansirana v množično proizvodnjo, rubinska poslastica pa velja za elitni nakup, lahko jo kupite v spletnih trgovinah v različnih državah, vključno z Ukrajino. Vendar proizvajalci upajo, da bo kmalu vsak od nas lahko poskusil.