Lakota je zanimiva stvar. Po eni strani signalizira pomanjkanje hranilnih snovi v telesu, po drugi pa so lahko posledica dejavnikov, ki niso povezani s potrebo po hrani. Zato morate razlikovati pravo lakoto od lažne in slednjo znati zatreti. Povedali vam bomo, kako.
Najboljši kuharji svoje jedi postrežejo na tako lep način, da vizualna privlačnost ni nič manj apetit kot hrana sama. Takoj, ko pogledate lončen vrč, napolnjen s čokoladno peno in sladoledom, ali vaflje s sirupom, ki teče po robovih, se boste tudi sami slinili. To je vizualna lakota - ko resnično želite pojesti jed samo s pogledom nanjo. Za sosednjo mizo v restavraciji, v časopisnih oglasih, na televizijskem spotu vidimo raznoliko hrano in takoj jo želimo poskusiti.
Kako se upreti: naj vas motijo druge čudovite stvari, takoj ko imate pred očmi okusno jed. Na primer, v restavraciji se osredotočite na moškega ali žensko na čelu mize, na lepo sliko ali sveže cvetje. Presenetljivo je, da takoj prenehate razmišljati o želeni jedi.
Na neki točki vaši možgani pravijo, da je sladkor slab in ga ne smete jesti. In dobesedno naslednjo minuto vas prepriča, da si zaslužite nagrado v obliki poslastice! To vrsto lakote je najtežje obvladati, ker se naše odločitve in razpoloženje nenehno spreminjajo. Naši možgani nas učijo, kaj in kako naj jemo ali ne jemo ob pogledu na hrano. Včasih nam reče, naj ne jemo preveč, da ne bi pridobili na teži, drugič pa nam svetuje, naj se ne obremenjujemo s težo in jemo, kolikor želimo.
Kako se upreti: naši možgani se običajno odločajo na podlagi informacij, ki jih prejmejo. Zato je pomembno, da se spomnite na resnično in namišljeno lakoto. Kot preprost test zamenjajte torto, ki ste jo pripravljeni jesti, z nečim, kar vam ni všeč, na primer zeljem. Če ste res lačni, potem to pojejte, če pa ne, potem je to namišljena lakota.
Seveda ste slišali prasketanje pokajočih se vrečk prigrizkov pri delu ali v javnem prevozu. Ali pa ste morda slišali, da je kurir napovedal svoj prihod z naročeno hrano. In nenadoma vas je prevzela želja, da bi nekaj kupili ali naročili zase. Se pravi, že slišite za hrano, že čutite lakoto. Enako se zgodi, če med pogovorom hrana postane ena od tem. To je slušna lakota.
Kako se upreti: Zvokov okoli sebe ne morete nadzorovati, lahko pa se prisilite, da z naporom volje ne padete v past lažne lakote, tako da preprosto preusmerite pozornost na kaj drugega, na primer vklopite najljubšo ali novo pesem v svojem slušalke.
Okusi hrane lahko povzročijo apetit pri vsakomur. Vonj po pečenem kruhu, sveže kuhani kavi ali topljenem siru vas zamika, da bi jih pojedli. Gurman vedno voha hrano. Da, in naši daljni predniki so preverjali svežino in čistost hrane ter jo vohali.
Kako se upreti: najprej zavohajte vsako sestavino v svoji jedi posebej. Ko začnete jesti, pogoltnite vsak grižljaj, hkrati pa ga povohajte. Tako boste pojedli manj kot običajno. .
Pogosto nam želodec ne sporoča, da je prazen, ampak želodcu povemo, da je čas za jesti. Običajno veliko jemo zaradi ustaljenega urnika obrokov, ne pa ker smo lačni. Večino časa jemo preprosto zato, ker je čas za kosilo ali večerjo.
Kako se upreti: skrbno ocenite stanje svojega želodca: ali je res poln ali jeste iz dolgčasa ali stresa. Jejte tudi počasi in se ustavite do polovice.
Nekatere jedi se kar slinijo in jih pojemo, da zadovoljimo svoje brbončice. Hkrati se okusi nenehno spreminjajo: hočemo pikantno hrano, potem želimo sladko sladico. Ali nam dajte nekaj hrustljavega ali, nasprotno, žilavo. To ni prava lakota, ampak zabava jezika.
Kako se upreti: neškodljivo je poslušati, kaj zahteva vaš jezik, vendar je v vaši moči, da se ustavite takoj, ko izpolnite to potrebo. Dva ali tri kose bodo primerne kot celotna plošča.
Jabolčna pita, ki jo je spekla vaša mama, latte iz prijetne kavarne, hladna limonada na vroč dan - vse to, kar želite jesti, sploh ni, ker ste lačni. Mentalno lakoto imenujemo tudi čustvena lakota, saj v tem primeru jemo, da napolnimo ne samo želodec, ampak tudi dušo.
Kako se upreti: duševne lakote ne smemo prezreti, vendar jo je mogoče obvladati. Bodite pozorni na velikost porcije in se ne silite, da končate zadnjo drobtinico.
Otroci nočejo jesti nekaterih živil ne zaradi svojega okusa, ampak zato, ker njihova telesa na celični ravni signalizirajo, kaj rabi njihovo telo in česa ne. Z leti pa ta nezavedni nasvet odmislimo in naredimo tisto, kar nam naročijo knjige, prijatelji, družina in naši možgani. Ne jejte veliko sladkorja, jejte manj soli in podobno. Treba je razlikovati med potrebami našega telesa in zahtevami naše zavesti. Znanstveno gledano obstajata dva glavna hormona, ki vplivata na naš apetit, hormon leptin pa ga zavira. Njegova količina je pri debelih večja, pri vitkih pa manjša.
Kako se upreti: naše telo mora vsak dan prejemati določeno količino vitaminov, mineralov, soli, maščob, ogljikovih hidratov in tako naprej. V različnih obdobjih moramo prisluhniti zahtevam našega telesa. Na primer, pred prigrizkom popijte kozarec vode. Morda se zavedate, da si res niste želeli prigrizniti.
Vsi smo slišali, da pod stresom bodisi stradamo ali se prenajedamo, kar nam je kasneje žal. Ko smo pod stresom, ne razmišljamo o tem, kaj jemo, zato lahko posežemo po vrečki čipsa in ne po vrečki jogurta.
Kako se upreti: ni lahko, je pa mogoče. Morali bi biti praktični in razmišljati o prihodnjih posledicah prenajedanja. Ustavite se in se poglejte v ogledalo: takoj boste razumeli, da boste, če boste vse jedli brez razlikovanja, samo povečali stres.
Mnogi gledajo svoje najljubše TV -oddaje s skledo kokic ali vrečko čipsa. Nekateri tudi stalno jedo na delovnem mestu pred računalniškim monitorjem. Toda raziskave znanstvenikov so pokazale, da se poraba kalorij občutno poveča, če obstaja, če vas kaj moti - isto delo in televizija.
Kako se upreti: Preden prižgete televizor, analizirajte, kako lačni ste, in nekaj pojejte vnaprej. Roke imejte tudi zaposlene pri pletenju, šivanju ali podobnem. S tem boste preprečili absorpcijo hrane zaradi brezdelja.
Dolgčasu smo pobegnili tako, da smo odprli hladilnik ali omaro v iskanju nečesa okusnega in zanimivega.
Kako se upreti: samo zato, ker vam je dolgčas, ne pomeni, da morate nekaj pojesti. Preberite knjigo, igrajte se s svojim psom. Vklopite glasbo in zaplešite. Ta čas izkoristite za sprostitev in nekaj smiselnega.
V našem času so se prehranjevalne navade spremenile. Pogosto ne jemo hkrati, zato se ne nasitimo in se ponoči zbudimo lačni. Za nekatere je lakota ponoči posledica stresa, za druge pa hormonsko neravnovesje.
Kako se upreti: prepričajte se, da je spanje najpomembnejše. In za vsak slučaj pustite jabolko ali nekaj oreščkov na nočni omarici, da vam ne bo treba iti v hladilnik, kjer je hrana lahko veliko manj uporabna. Biti zdrav!