V prebavilih vsakogar živi na stotine bilijonov mikrobov. In ta mikrobiom je potreben za zdravje ne samo črevesja, ampak celotnega organizma, in ne samo fizičnega, ampak tudi čustvenega. Znanstvene študije so pokazale, da lahko bakterije ljudem, ki so depresivni, dajo voljo do življenja.
Tu so štiri fizične manifestacije črevesne mikroflore.
Telesna maščoba
Prijazne črevesne bakterije nadzorujejo odziv telesa na ogljikove hidrate in jih pretvarjajo v maščobo ali energijo. Ker je debelost povezana tudi s pomanjkanjem bakterijske raznolikosti v črevesju, je diverzifikacija mikrobioma ključni dejavnik pri zmanjševanju telesne maščobe. Sprememba mikrobiote lahko izboljša fermentacijo ogljikovih hidratov, jih olajša izgorevanje in zmanjša tveganje za debelost in sladkorno bolezen tipa II. Kako narediti? Jejte raznovrstno rastlinsko hrano, vključno s fermentirano hrano, kolikor je mogoče.
Vnetje
Črevesje vsebuje 70% imunskega tkiva telesa, zato ima ključno vlogo pri imunskem odzivu in uravnavanju vnetja. Pri sindromu puščajočega črevesja, ko velike beljakovinske molekule vstopijo v krvni obtok, telo aktivira imunski odziv, ki lahko povzroči vnetje.
Kako ozdraviti sindrom puščajočega črevesja? To je zapleteno vprašanje, vendar lahko povečate svoje možnosti za obnovitev zdravja črevesja tako, da najprej izboljšate svojo prehrano na ta način: uživajte probiotike: povečali bodo število zdravih bakterij. Glutamin (hranilo, bogato s kostno juho) bo pomagal obnoviti črevesno steno. Za zmanjšanje vnetja potrebujete omega-3 maščobne kisline (divji losos in ribje olje, lanena in chia semena).
Možganska funkcija in duševno zdravje
Nekateri znanstveniki imenujejo črevesje "drugi možgani". Stres pogosto spremlja napihnjenost in prebavne motnje. Eden od razlogov je, da se 90% serotonina (nevrotransmiterja, odgovornega za razpoloženje) proizvaja v črevesju.
Vse več znanstvenikov raziskuje sposobnost fermentiranih živil in probiotikov za obvladovanje anksioznosti in zdravljenje depresije. Torej lahko kislo zelje, kimči, miso, jogurt, mehki siri, kefir in kombuča izboljšajo duševno zdravje.
Tveganje za nastanek raka
Študija, objavljena leta 2013 v List of rak raziskaveje pokazala povezavo med vrstami črevesne mikrobiote in verjetnostjo za razvoj limfoma. Po drugi študiji iz istega leta lahko nekatere črevesne bakterije povzročijo rak na želodcu tako, da vplivajo na sposobnost imunskega sistema, da uravnava vnetje v želodčni sluznici. Tudi če je bil rak že diagnosticiran, lahko črevesne bakterije vplivajo na učinkovitost imunoterapije in kemoterapije.
Zato jejte več probiotikov, pa tudi prebiotikov, bogatih s topnimi vlakninami (ovsena kaša, leča, fižol in sadje): ta živila fermentirajo v debelem črevesu in hranijo zdrave bakterije. Če je mogoče, se izogibajte antibiotikom, ki ne ubijajo samo slabih bakterij, ampak pogosto ubijajo tudi naše »prijatelje«.