Kurkuma je priljubljena začimba, ki že stoletja slovi po svojih zdravilnih lastnostih. Ogromno število raziskav je potrdilo, da kurkuma pomaga pri zdravljenju številnih bolezni in krepi imunski sistem.
Dandanes je veliko škodljivih toksinov, ki škodijo zdravju, najti dobesedno na vsakem koraku. Te snovi najdemo v hrani, pitni vodi in celo v zraku, ki ga dihamo. Večina teh snovi lahko negativno vpliva na endokrini sistem, ki je odgovoren za prenos hormonov v kri.
Nemogoče se je popolnoma izogniti vstopu toksinov v telo. Lahko pa poskusite zmanjšati njihovo število na minimum. Če želite to narediti, morate voditi zdrav način življenja, pa tudi dopolniti svojo prehrano z naravnimi zdravili, ki lahko zaščitijo telo pred napadom škodljivih snovi. Kurkuma je začimba, ki jo je treba dodati hrani za boj proti toksinom.
Ta začimba ima veliko vlog. Lahko deluje kot herbicid, baktericid in antiseptik. Kurkuma je odlična za preprečevanje raka, uporablja pa se tudi kot protitumorsko in antialergijsko sredstvo.
Vključitev kurkume v vsakodnevno prehrano lahko pomaga izboljšati vaše zdravje. Obstaja veliko načinov uporabe kurkume. Oglejmo si sedem najbolj priljubljenih.
1) Kefir s kurkumo. Preprost in resnično okusen recept. Enostavno dodajte kurkumo v prahu (1 žlica) fermentiranemu mlečnemu izdelku in dobro premešajte.
2) Sok Za pripravo soka boste potrebovali kurkumo v prahu (1 žlico), pol limone in morsko sol (1 ščepec). Recept je čisto preprost. Iz limone iztisnite sok, dodajte kurkumo. Dobljeno zmes v mešalniku temeljito zmešajte z morsko soljo.
3) Sup. Za pripravo okusne juhe boste potrebovali eno sesekljano korenino kurkume in štiri skodelice že pripravljene juhe. V juho dodajte kurkumo in nastalo tekočino kuhajte 15 minut. V nastalo juho malo črnega popra.
4) Čaj Obstaja več načinov priprave čaja. Najenostavnejši med njimi je, da zmeljemo majhno količino kurkume in jo dodamo sveže skuhanemu čaju.
Če imate pri roki kurkumo v prahu (1/2 čajne žličke), med, pa tudi malo črnega popra in kozarec vroče vode, lahko naredite bolj okusen napitek.
Najprej zavremo vodo, vanjo dodamo kurkumo in kuhamo nekaj minut. Nato nastalo infuzijo precedite in dodajte ščepec črnega popra ter med po okusu.
5) Zlato mleko
Za pripravo tega napitka boste potrebovali naslednje sestavine: kurkuma (1 čajna žlička), med (2 čajni žlički), kokosovo mleko (1 skodelica), nariban ingver (1/4 čajne žličke), cimet, nageljnove žbice, kardamom (vse v 1 ščepcu). ), voda (1/4 skodelice).
Kljub obilici sestavin je priprava dišečega mleka preprosta. Vse sestavine morate samo zmešati in kuhati 1 minuto. Izkazalo se je, da ni samo zdrava, ampak tudi zelo okusna pijača.
7) Smutiji
Za pripravo smutija boste potrebovali: kokosove kosmiče (2 žlici), kurkumo (1 čajna žlička), kokosovo mleko (pol skodelice), črni poper (ne več kot 1 ščepec), pol skodelice zamrznjenih kosov tropskega sadja ( na primer ananas).