vsebina
Številne znanstvene raziskave so dokazale, da zelje odlično vpliva na telo. Zeljni sok vsebuje l-glutamin, ki blagodejno vpliva na obnovo prebavnega trakta. Še več, podpira zdravljenje različnih bolezni prebavnega trakta. Kaj še zmore ta nevpadljiva pijača?
Začnimo s tem, da vsebuje tujezveneči vitamin U, ki odlično vpliva na normalizacijo želodčnih sokov – kadar jih je premalo, spodbuja njihovo nastajanje, če jih je preveč – zmanjša. Najboljši vir zdravja pa je vložena različica zeljnega soka, ki je obogatena s številnimi sestavinami.
Moč zeljnega soka – noben drug probiotik se ji ne more kosati
Vložena različica je obogatena z večjimi količinami vitamina C, vitaminov skupine B, vitamina K in blagodejnimi organskimi kislinami. Vsebuje tudi laktobakterije, zaradi česar je naravni probiotik.
Tovrstni sok je najcenejši način za obnovitev »dobrih bakterij« v prebavnem traktu, ki jih ima zdrav človek v črevesju skoraj 1,5 kilograma. Zato bo indiciran za ljudi, ki nimajo pravilne bakterijske flore, ker:
- Pij kavo,
- uživanje alkohola,
- So potrošniki predelane hrane – ekspresne, dimljene, konzervirane, pripravljene, ocvrte,
- Jemljete zdravila – na recept ali brez recepta
- Trpijo za depresijo
- Imajo bolezni sklepov
- Trpijo za alergijami.
Da bi črevesje pravilno delovalo, mora biti tesno napolnjeno s kolonijami dobrih bakterij. Zahvaljujoč temu ne bodo dovolili, da bi delci hrane vstopili v krvni obtok. Poleg tega te bakterije nenehno delajo v dobro našega telesa – proizvajajo različne dragocene spojine, kot so encimi in hormoni ter vitamini (npr. iz skupine B). Poskrbijo, da telo deluje za naše zdravje, dolgoživost in splošno vitalnost. Tako deluje sok kislega zelja v dobro črevesja – zagotavlja ogromne količine mlečnokislinskih bakterij.
Kako narediti sok iz kislega zelja?
Domača silaža stane penijev, ima neverjetne količine koristnih bakterij in jo je enostavno narediti. Kot lahko vidite, za zdravje ne potrebujete veliko časa in denarja. Le posezite po naravnih zdravilih in ne zanemarite črevesja!
Pri tem se dobro obnese sokovnik s počasnimi vrtljaji, če ga nimate, pa lahko za to uporabite blender ali mikser.
- Kupujte navadno, belo zelje, po možnosti čim bolj kompaktno in trdo.
- En kozarec soka je enak četrt kilograma zelja. To pomeni, da dvokilogramska glava zadostuje za osem kozarcev.
- Odrežite kos in ga narežite na majhne koščke.
- Zeljne kose damo v blender in zalijemo s kozarcem vode. Naenkrat lahko uporabite dvojno porcijo (približno pol kilograma zelja in dva kozarca vode).
- Po okusu dodajte pol ali celo žličko kamene ali himalajske soli.
- Vsebino premešamo. Zeljno mezgo prenesite v kozarec, poparjen z vrelo vodo, ga zaprite in pustite na sobni temperaturi vsaj 72 ur.