29. julija je minister za kmetijstvo, prehrano in okolje, Gospa Isabel García Tejerina, je vodil podpis sporazuma o sodelovanju pri izobraževanju na področju hrane in gastronomije.
Sporazum so podpisali tudi:
- G. Rafael Ansón, Predsednik Kraljeve akademije za gastronomijo.
- Gospod Íñigo Méndezkot državni sekretar za Evropsko unijo,
- Gospa- Pilar Farjas, Generalni sekretar za zdravje in potrošnjo na ministrstvu za zdravje, socialne storitve in enakost,
- Gospod Cristóbal González Go, Podsekretar ministrstva za zunanje zadeve in sodelovanje.
- D. Fernando Benzo, Podsekretar ministrstva za izobraževanje, kulturo in šport,
- Gospod Jaime Haddad, Podsekretar ministrstva za kmetijstvo, prehrano in okolje.
Med dogodkom so izstopale besede ministra:
Naša gastronomska ponudba je v zadnjih letih postala eden najpomembnejših elementov blagovna znamka Španija, h kateremu prispeva ključne vrednote, kot so ustvarjalnost, inovativnost, kakovost in raznolikost.
Jedro vsebine sporazuma je bilo varovanje zdravja, cilj spodbujanja uravnotežene prehrane in dopolnjevanja s prakso telesne vadbe.
PREHRANA
To bo temeljni kamen sporazuma, ki bo vedno iskal najvišjo raven blaginje in zdravja državljanov ter spodbujal kakovost hrane.
Spodbujali se bodo ukrepi na področju gastronomske kulture, prehrane in zdravih navad, od začetka izobraževanja v zgodnjem otroštvu do konca usposabljanja posameznika na univerzitetnem področju, pa tudi za preostalo prebivalstvo.
Ministrstvo za kmetijstvo, prehrano in okolje zagotavlja informiranje in promocijo med šoloobveznimi otroki veliko količino informacij za ustvarjanje zdravih navad ter monografije o različnih živilih, kot so mleko in njegovi derivati, ribji izdelki, ekološka živila, sadje in zelenjava ter olivno olje itd.
To bo zelo pomemben zagon za razvoj pobud na področju znanja in čutnih izkušenj, prehrane in telesne dejavnosti, vrednot in navad uravnotežene prehrane, prehrane in gastronomije, gastronomske dediščine, raznolikosti pokrajin, varstva gastronomije raznolikosti in podeželskega turizma.